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私たち佐藤園の茶園は、静岡の山あいの里「本山(ほんやま)」にあります。 ここ本山は、約800年前に静岡茶が生まれたところで、今も香り高い「本山茶」がつくられている、お茶の名産地です。 江戸時代には、徳川家への献上茶として納められていました。 本山でこれほど長い間お茶づくりが続いているのは、この地ならではの理由があります。 ダージリン、アッサム、雲南紅茶など、世界の”香り高いお茶”の産地は本山と同じように、標高が高い山あいにあり、朝夕の寒暖差が大きく、霧が立つ茶園で栽培されています。 この環境が良い茶葉を生み出すのです。 私たち佐藤園は、栽培から収穫、製茶、仕上げ、販売までをすべて手がける一貫体制を行っています。 「栽培元」だから、しっかり育てたよい茶葉を、いちばんよい状態で収穫、加工し、みなさまにお届けすることができます。 私たちは茶を育てる「農家」栽培元です。 「お茶を心からおいしいと思っていただきたい」 それが創業以来変わらない、私たちの願いです。 http://www.satoen.co.jp/