🔵 Рецепт наана по-индийски в духовке для пиццы Ooni Pro скачать в хорошем качестве

🔵 Рецепт наана по-индийски в духовке для пиццы Ooni Pro

Индийская лепёшка наан в печи для пиццы Ooni Pro Pizza Oven Наан — одна из самых простых в приготовлении лепёшек, но её действительно следует готовить при высокой температуре. Этот рецепт наана, адаптированный из кулинарной книги Анджум Ананд, удивительно прост, быстр и обладает великолепной текстурой и вкусом. Приготовление наана в дровяной печи для пиццы, например, в печи для пиццы Ooni Pro Pizza Oven, даёт результаты, очень близкие к приготовлению в тандыре. Ингредиенты: 300 г пшеничной муки, плюс немного для присыпки столешницы 5 мл (1 ч. л.) сахара 3 мл (¾ ч. л.) крупной соли 5 мл (1 ч. л.) активных сухих дрожжей 15 мл (1 ст. л.) растительного масла 60 мл (4 ст. л.) натурального йогурта 140 мл воды комнатной температуры (+/-) Способ приготовления: В чаше стационарного миксера; Смешайте муку, соль, сахар и дрожжи. Добавьте йогурт, поместите миску в миксер с насадкой-крюком для теста и включите на среднюю/низкую скорость. Медленно влейте воду и дайте насадке-крюку собрать муку, чтобы сформировать шар. Как только шар сформируется, увеличьте обороты миксера и вымешивайте 6-8 минут. Выньте тесто из миксера, поместите его в смазанную маслом миску, накройте и оставьте на столе, пока оно не увеличится вдвое. Разогрейте духовку до максимальной температуры — 260 °C (550 °F) — и поставьте большой противень на верхнюю решетку. (Или камень для пиццы, или противень для выпечки). Разделите тесто на 6 шариков. Раскатайте их в овалы или каплевидные лепешки. Повторите и выпекайте по три шарика за раз на разогретом противне. Выпекайте, пока тесто не поднимется, а нижняя сторона не станет золотисто-коричневой, затем переверните и выпекайте ещё около 30–40 секунд. Повторите то же самое со следующими тремя. Подавайте горячими. ***Вы также можете приготовить их на гриле или, как мы, в печи для пиццы. Рецепт адаптирован из «I Love India» Анджум Ананд Музыка: Дайалла Суэйн:   / dyallas   Теперь на Le Gourmet TV — Глен и его друзья готовят! #LeGourmetTV #GlenAndFriendsCooking #ooniversity ~-~~-~~~-~~-~ Посмотрите: «🔵 Как приготовить пасту с беконом и горошком — не карбонару || Глен и его друзья готовят» ЛУЧШИЙ ОБЕД В ЖИЗНИ!!!    • Pasta With Bacon And Peas - Not Carbonara ...   ~-~~-~~~-~~-~