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Linseneintopf aufgepeppt mit Kürbis | Thermomix ® Kochrezept

So einfach geht ein schmackhafter Linseneintopf mit Kürbis im Thermomix. Rezeptentwickler Benny zeigt dir heute, wie einfach du den Herbst in deine Küche holen kannst. Denn Herbstzeit bedeutet, es ist Zeit für Rezepte mit Kürbis. Wieso also mal nicht Kürbis mit Linseneintopf kombinieren? Im Thermomix ist dieses Rezept in Nullkommanichts gekocht. Spannend machen den Linseneintopf mit Kürbis Gewürze wie Curry, Kreuzkümmel und Ingwer. Einfach Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln im Thermomix zerkleinern, Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen und beides dünsten. Als kleiner Tipp von Benny: Den Garaufsatz vom Thermomix einfach an der Öffnung mit dem Spatel abheben. So verbrennst du dir auch nicht die Finger. Anschließend den Kürbis in den Thermomix geben. Das Rezept ist durch einen Hokkaido Kürbis umso einfacher. Denn bei diesem Kürbis ist die Schale essbar und muss nicht unnötig entfernt werden. Nur das Mittelfasergewebe im Kürbis muss entnommen werden. Die im Kürbis enthaltenen Kerne können übrigens weiterverwendet werden. Einfach die Kürbiskerne in ein Wasserbad geben, die dann an der Oberfläche schwimmenden Kürbiskerne herausholen und mit einem Küchentuch abtrocknen. Geröstet eignen sie sich auch wunderbar als Topping für deinen Linseneintopf mit Kürbis. Wenn der Kürbis im Thermomix gekocht wurde, kommen als Nächstes Möhren, Gewürze samt Gewürzpaste und Linsen dazu. Als fleischige Variante kannst du zum Thermomix und deinem Linseneintopf nun Hähnchenbrust hinzufügen. Du kannst den Linseneintopf mit Kürbis aber auch vegetarisch gestalten und die Hähnchenbrust einfach weglassen. Schon ist dein Linseneintopf mit Kürbis fertig! Hier kannst du dich über den Thermomix TM6 informieren: https://fal.cn/YT_ThermomixTM6_erleben Jetzt Cookidoo®️ testen mit fast 10.000 Rezepten: https://fal.cn/YT_cookidoo_abo_entdecken Hier findest du das Rezept für den Linseneintopf mit Kürbis: https://go.vorwerk.de/Kuerbis_Linsene... 1 Knoblauchzehe 1 Stück Ingwer, frisch (2 cm), in dünnen Scheiben 1 Zwiebel, halbiert 20 g Öl 700 g Wasser 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht oder 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) 300 g Hokkaido-Kürbis, in mundgerechten Stücken 200 g Möhren, in Scheiben (5 mm) 20 g Zitronensaft ½ TL Salz 1 TL Curry, mild ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen 200 g rote Linsen 300 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechten Stücken Zubereitung: 1) Zunächst Knoblauchzehe und Ingwer in den Thermomix geben und 3 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern. Anschließend Zwiebel hinzufügen und 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Dann statt des Messbechers den Garaufsatz als Spritzschutz aufsetzen, Öl hinzugeben und alles 3 Minuten bei 120°C auf Stufe 1 dünsten. 2) Wasser, Gewürzpaste, Kürbis, Möhren, Zitronensaft, Salz, Curry, Kreuzkümmel hinzugeben und mit Garaufsatz alles für 10 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 köcheln lassen. 3) Abschließend Linsen und Hähnchenbrust dazu geben und ebenfalls mit Garaufsatz 15 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 kochen lassen. Hier findest du das Video mit dem Rezept für die verwendete Gewürzpaste:    • Spezial Gemüsepaste selber machen! Be...   Herzlich willkommen auf dem YouTube Kanal "Einfach Thermomix" von Thermomix, wo wir euch tolle Videos rund um das Kochen und Backen mit dem Thermomix zeigen werden. Ihr bekommt hier neue Rezepte fürs Kochen mit dem Thermomix TM6. Euch erwarten Formate wie All in One, tolle Saison Knaller, Thermomix Hacks, die dein Leben leichter machen und vieles mehr. Wir freuen uns sehr, wenn ihr den Kanal abonniert, denn wir senden jeden Donnerstag um 18 Uhr ein neues Video. #thermomix #thermomixrezepte