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山形の郷土料理、芋煮のご紹介です。調味料はしょう油、砂糖、酒、みりん。ご自宅にある調味料で作りました。甘辛でお箸が進みます。 00:00 オープニング opening 01:27 下準備 Preparation 03:45 芋煮を作る Make imoni 09:21 おまけ Bonus 14:04 エンディング Ending 芋煮レシピ 4~5人分 里芋 皮を剥いたもの500グラム(皮つき7個くらい) こんにゃく 1枚 ごぼう 1本(なくても良い) 長ねぎ 1本(今回細いので2本使用) 牛薄切り肉 300グラム 水 1リットル しょう油 大さじ4~(初めに大さじ2ほど入れる) 酒 大さじ2 みりん 大さじ4(お好みの甘さに加減して) 砂糖 大さじ2強(お好みの甘さに加減して) ※調味料は目安です。各ご家庭でお好みの味にしてくださいね インフルエンザや胃腸炎が流行っておりますので、どうぞ気を付けてお過ごしください(人のことは言えないですが😅) 🌸励みになるチャンネル登録と高評価はこちら↓ ▼チャンネル登録 / @kanaderukitchen ▼About kanaderu kitchen 日本にはこんなにおいしい料理がある!kanaderu kitchenへようこそ 主に和食や郷土料理などを綴った料理vlogです たくさんの料理を知りながら、あの頃のように「今日は何を作ろう」というワクワクを忘れないでいたい 🌸Support me by subscribing to the channel and giving a thumbs up here ↓ ▼ Subscribe to the channel / @kanaderukitchen ▼ About kanaderu kitchen Japan has such delicious cuisine! Welcome to kanaderu kitchen. This is a cooking vlog mainly featuring Japanese and local dishes. I want to keep the excitement of wondering "What should I cook today?" alive, just like back then, while discovering many different dishes.