Как снизить затраты на продукты в ресторанах (и закрепить достигнутый результат) скачать в хорошем качестве

Как снизить затраты на продукты в ресторанах (и закрепить достигнутый результат)

Стоимость продуктов — один из самых сложных показателей для контроля в ресторане или виртуальной кухне. Даже когда кажется, что вы всё делаете правильно, этот процент часто снова увеличивается. В этом видео я расскажу о трёх практических изменениях, которые мы внедряем на нашей кухне, чтобы снизить стоимость продуктов с нынешних 37% до 33% или ниже — и, что более важно, как мы работаем над тем, чтобы это закрепилось. Речь идёт не о быстрых решениях или более усердной работе. Речь идёт о ясности, принятии более взвешенных решений и устойчивом контроле стоимости продуктов в долгосрочной перспективе. Если вы управляете рестораном, виртуальной кухней или кейтеринговой компанией, я надеюсь, это поможет вам по-другому взглянуть на стоимость продуктов в вашем собственном заведении. 👉 Ссылка на текущее меню, о котором я упоминал, здесь: http://seamlessqrcode.com/soulfulkitchen