TARTAR DE OSTRAS Y VIEIRAS & ARROZ DE ERIZO DE MAR | Con Adelf Morales скачать в хорошем качестве

TARTAR DE OSTRAS Y VIEIRAS & ARROZ DE ERIZO DE MAR | Con Adelf Morales

Adelf Morales, chef del TOPIK RESTAURANT nos prepara dos platos de su carta asiática-mediterránea: un tartare de ostras y vieiras, y una de sus especialidades, el arroz de erizo de mar. INGREDIENTES: Para el TARTARE DE OSTRAS Y VIEIRAS: Ostras Vieiras Guacamole Ciboulette Huevas de pez volador Medusa Mayonesa de wasabi Salsa ponzu gelificada Para el ARROZ DE ERIZO DE MAR: 200 g de arroz Carnaroli 5 erizos de mar (2 cucharadas) 1 cucharada de aceite de oliva Sal Para el caldo de pescado: 10 cangrejos 8 Galeras Espinas de lubina 100 grs. de salsa de tomate 2 cucharadas de pimentón rojo dulce 1 cebolla 1 apio 2 cucharadas de aceite de oliva 5 litros de agua Post en el blog: https://lasrecetasdemj.com/2013/03/th... ····················································· CONTENIDOS EXTRAS Mis libros y recetas en PDF 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/recetari... Tabla de equivalencias 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/tabla-de... Mis utensilios e ingredientes de cocina (Af) 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj Descuentos para ti 👉 https://payhip.com/lasrecetasdemj/des... ····················································· Las Recetas de MJ 2013