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今回は『高野豆腐の含め煮』の作り方をご紹介します。美味しく作るコツは必ず「水でもどす」こと!じゅわ〜っと旨みが口に広がりますよ〜♪ ▼チャンネル登録宜しくお願いします。 https://bit.ly/3nDUUfx ▼ご質問やお料理リクエストはコチラ♪ https://forms.gle/bjyAgXRjYcZJsn1T7 ▼書籍出版 絶賛発売中! 『「田舎そば川原」恵美子さんの料理帖』 KADOKAWA出版 https://amzn.to/3jtSqNC 『ひとつひとつ、たいせつに。』 SBクリエイティブ出版 https://amzn.to/3HXfvTb ▼材料 高野豆腐:1袋(4枚) 水:400cc だしの素:小さじ1 砂糖:大さじ2 みりん:大さじ2 薄口しょうゆ:小さじ1 塩:小さじ1 うま味調味料:小さじ1 ▼ポイント 高野豆腐はたっぷりの水でもどす 濁りを取ることで味が染み込みやすくなる キッチンペーパーで挟んで余分な水分を取る 砂糖は入れすぎないこと(ふにゃっとなります) 塩分は砂糖のお助け役として少しだけ! 炊くときは重ならないように入れる ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼関連動画 【人気レシピ】豆腐ステーキの作り方 • 【人気レシピ】豆腐ステーキの作り方|ヘルシー高タンパク!ダイエットに最適 こんにゃくの甘辛煮の作り方 • 絶品!こんにゃくの甘辛煮の作り方|プロが教える秘伝の切り方【蒟蒻レシピ】 【ヘルシー】こんにゃくステーキ • 【ヘルシー】こんにゃくステーキ|田舎そば川原 自慢のこんにゃくレシピ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼田舎そば川原 【定休日:木曜、金曜】 住所:香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1 店主:川原恵美子 Twitter: / inakasobakh Facebook: / inakasobakaw. . Instagram: / iks_kawahara 地図:https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8 #高野豆腐レシピ #高野豆腐の含め煮 #高野豆腐の煮物 ▼このチャンネルのメンバーになって特典にアクセスしてください https://bit.ly/3E3LbEZ