🍕 Мини-пицца и булочки из универсального дрожжевого теста! скачать в хорошем качестве

🍕 Мини-пицца и булочки из универсального дрожжевого теста!

Идеальное тесто для мини-пиццы, пирожков и мягких булочек 🤍 Сохраняйте рецепт! 📝 Ингредиенты: 💧 Вода тёплая — 250 мл 🥛 Молоко тёплое — 250 мл 🌾 Сухие дрожжи — 8 г 🧂 Соль — 10 г 🍬 Сахар — 2–3 ст. л. (по вкусу) 🧈 Сливочное масло — 100 г (растопить) 🥚 Яйцо — 1 шт. (в тесто) 🌾 Мука — 700–750 г (смотрите по своей муке) Дополнительно:🥚 Яйцо для смазывания булочек 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ В тёплую воду и молоко добавляем дрожжи и немного сахара. Даём постоять 5–10 минут, чтобы дрожжи активировались. 2️⃣ Добавляем соль, оставшийся сахар, растопленное сливочное масло и 1 яйцо. 3️⃣ Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. 4️⃣ Накрываем и оставляем в тёплом месте на 1–1,5 часа, чтобы тесто хорошо подошло. 5️⃣ После подъёма формируем мини-пиццу, булочки или пирожки. 👉 Для мини-пиццы начинка любая: у нас — сосиски, кетчуп, майонез и сыр 🧀 6️⃣ Если делаете булочки — обязательно смажьте их взбитым яйцом перед выпеканием, чтобы получилась румяная красивая корочка ✨ 🔥 Выпекать: В разогретой до 180°C духовке 20–25 минут (ориентируйтесь по своей духовке) 💛 Получается очень мягкое, воздушное тесто. Обязательно попробуйте!Приятного аппетита ❤️