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葡萄酒的賞味期，究竟有多長？【威爸喝果汁 Will's Juice Bar 69】

葡萄酒的賞味期，究竟有多長？【威爸喝果汁 Will's Juice Bar 69】 01:01你能活多久？沒有人知道 03:01 Riesling老酒：蜂蜜味浮現 04:06 Sauvignon Blanc老酒：辛辣味變強 04:48 Chardonnay老酒：蜂蜜加辛香 05:35 Pinor Noir老酒：松露皮革味 06:16 Sangiovese老酒：單寧皮革味 許多人會問威爸，葡萄酒到底有沒有賞味期？針對這個問題，威爸從「風味消長」這個角度來詮釋好了。一支葡萄酒會慢慢到達它風味的巔峰，然後再漸漸衰退下來；所以今天威爸從不同葡萄品種的前期、中期與晚期的風味來切入。 好比Riesling，它在早期的時候呢，是花香、熱帶水果的香氣；到了中期的時候，花香味會慢慢衰退，橡木味會提升；到了晚期的時候，蜂蜜的味道就會跑出來。 一般來說，紅酒的老酒是20年左右或以上；白酒的老酒，是10年到20年。中期的白酒是5年到10年左右；中期的紅酒是10年到15年。年輕的白酒，則是3年、5年以內；年輕的紅酒約在5年左右。 究竟哪一個階段的風味才是你所喜歡的？由你來決定！ Facebook：【威爸喝果汁 Will's Juice Bar】   / %e5%a8%81%e7%88%b8%e5%96%9d%e6%9e%9c%e6%b1...   IG：【will.juicebar】   / will.juicebar   #sergiovalente #星坊酒業 #wine #RIEDEL #威爸喝果汁 #葡萄酒 #CORAVIN #禁止酒駕 #未滿18歲請勿飲酒