Приготовление этой высокобелковой фриттаты не требует особых усилий. скачать в хорошем качестве

Приготовление этой высокобелковой фриттаты не требует особых усилий.

Ищете уютное, простое в приготовлении блюдо, которое выглядит изысканно, но готовится из того, что есть в вашем холодильнике? Эта пышная, ароматная фриттата с луком-пореем, грибами, шпинатом и беконом идеально подходит для завтрака, бранча, обеда — или для того самого момента в 9 вечера, когда «я слишком голоден, чтобы думать». Изначально фриттата была способом для итальянских домашних поваров превратить остатки еды во что-то вкусное, и этот вариант сохраняет эту традицию. Ореховый сыр Грюйер, хрустящий бекон, нежный лук-порей, ароматные грибы и мягкий шпинат объединяются в одной сковороде, создавая блюдо, которое одновременно сытное, богатое белком и удивительно впечатляющее. Это рецепт, который готовится в одной сковороде, легко адаптируется под ваши предпочтения и идеально подходит для бранча (просто добавьте вино и друзей). Если вам понравился этот рецепт, не забудьте поставить лайк и подписаться, чтобы получать больше простых и вкусных блюд! Рецепт: Фриттата с луком-пореем, грибами, шпинатом и беконом Ингредиенты 170 г бекона 1 лук-порей, нарезанный ломтиками 225 г грибов, нарезанных ломтиками 2 стакана шпината 8 крупных яиц 1/3 стакана жирных сливок 1 стакан тертого сыра Грюйер (разделить) 1/2 ч. л. соли 1 ст. л. свежего тимьяна (или 1 ч. л. сушеного) 1/4 ч. л. свеженатертого мускатного ореха Оливковое масло (по мере необходимости, если сковорода становится сухой) Инструкции Разогрейте духовку до 204°C (400°F). Приготовьте бекон: Разрежьте бекон пополам и обжарьте на сковороде диаметром 30 см (12 дюймов), пригодной для запекания в духовке, до хрустящей корочки. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Удалите излишки жира со сковороды бумажным полотенцем, оставив достаточное количество, чтобы покрыть сковороду. Нарежьте бекон на кусочки размером с укус и отложите. Приготовьте яичную смесь: В миске взбейте: 8 яиц 1/3 стакана жирных сливок 1/2 стакана тертого сыра Грюйер (остальное отложите для посыпки) Соль, тимьян и мускатный орех Отложите. Приготовьте овощи: Обжарьте нарезанный лук-порей на той же сковороде до мягкости (3–4 минуты). Добавьте грибы и готовьте около 5 минут до золотистого цвета и выпаривания влаги. Если сковорода кажется сухой, добавьте немного оливкового масла. Добавьте шпинат и готовьте 1–2 минуты, пока он не завянет. Добавьте нарезанный бекон и готовьте еще минуту, чтобы выпарить влагу. Соберите фриттату: Равномерно распределите овощно-беконовую смесь по сковороде. Выключите огонь. Залейте все яичной смесью, наклоняя сковороду для равномерного распределения. Посыпьте сверху оставшимся сыром Грюйер. Запекание: Перенесите сковороду в духовку. Запекайте 15–20 минут, проверяя через 15 минут, пока яйца не схватятся в центре. Подача: Нарежьте и наслаждайтесь теплым. По желанию: подавайте с салатом из рукколы для свежего и легкого сочетания. #фриттата #простойрецепт #идеидлябранча #рецептыдлязавтрака #домашняякухня #блюдонасковороде #яйца #бекон #грюйер #шпинат #грибы #лук-порей #комфортнаяеда #приготовлениееды #простаякухня #еданаyoutube #уроккулинарии #видеорецепт #любительеды #домашнее