TARTA ESTERHÁZY. UNA DELICIA DE LA REPOSTERÍA AUSTROHÚNGARA скачать в хорошем качестве

TARTA ESTERHÁZY. UNA DELICIA DE LA REPOSTERÍA AUSTROHÚNGARA

Hoy te traigo una receta que no puedes perderte: la Tarta Esterházy, un clásico de la repostería Austrohúngara que es pura elegancia y sabor. Esta delicia combina capas de bizcocho de claras y frutos secos o dacquoise, un sedoso relleno con una suave crema muselina de vainilla y un toque de glaseado decorado que la hace espectacular a la vista! 💡 Si quieres sorprender en una ocasión especial o darte un gusto único, esta es la torta perfecta. En este video te enseño el paso a paso, con todos los tips para que te quede perfecta. Dale like, suscríbete y acompáñame en esta aventura dulce. Gracias por tu visita 🫶 Pelayo. INGREDIENTES (para un molde de 16 cms): PARA EL BIZCOCHO DACQUOISE: 50g almendra en polvo 50g avellana en polvo 27g harina de todo uso 1,5g sal 2g canela en polvo 160g clara de huevo (aprox de 6 huevos) 130g azúcar PARA LA CREMA MUSELINA DE VAINILLA: 100g yema de huevo (aprox de 6 huevos) 20g maicena o harina fina de maiz 210g leche 50g azúcar 30g licor de almendra, de avellana o esencia (opcional) 1 vaina de vainilla o un chorrito de esencia de vainilla PARA LA DECORACIÓN: 3 cucharadas de mermelada de albaricoque o melocotón 1 clara de huevo 9-10 cucharadas de azúcar glass Unas gotas de zumo de limón 50g chocolate negro 100g almendras laminadas #TartaEsterházy #Repostería #RecetasFáciles #PastelesElegantes #vainilla #muselina #dacquoise