ข้าวหลามข้าวหลามซ๊อตหรือไผ่ยัดไส้เจ้าแรกในตรัง | Sppringnews | 27 ม.ค.6 скачать в хорошем качестве

ข้าวหลามข้าวหลามซ๊อตหรือไผ่ยัดไส้เจ้าแรกในตรัง | Sppringnews | 27 ม.ค.6

เกษตรกรปลูกไผ่หวานต่อยอดทำข้าวหลามซ๊อตหรือไผ่ยัดไส้ประมาณ 4-5 ไส้ ทั้งไส้มะพร้าวอ่อนมะพร้าวน้ำหอม เผือก ถั่วดำ แป๊ะก๊วย และถั่วแดงเจ้าแรกในตรัง สูตรเองเน้นรสชาติหวานมันกลมกล่อม ผลตอบรับดีถูกใจลูกค้า ทำสดใหม่ขายหมดวันต่อวัน วันที่ 26 มกราคม 2563 ที่บ้านเลขที่ 62 ม.10 ต.ละมอ อ.นาโยง จ.ตรัง นายสมปอง บุญรอด อายุ 53 ปี เกษตรกร กำลังเร่งมือทำข้าวหลามช็อต หรือข้าวหลามไผ่ยัดไส้ โดยการเตรียมแช่ข้าวเหนียวจำนวน 3 กิโลกรัม และทำไส้มะพร้าวอ่อน ไส้ถั่วดำ ไส้แปะก๊วย และไส้เผือก รวมจำนวน 48 กระบอก เพื่อนำไปขายที่ตลาดถนนคนเดินสถานีรถไฟตรัง เป็นประจำทุกวันศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์ จะเริ่มขายในช่วงเวลา 17.30-22.00 น. โดยตั้งโต๊ะจำนวน 1 โต๊ะเพื่อวางข้าวหลามช็อต ซึ่งมีลูกค้าและนักท่องเที่ยวต่างแวะเวียนกันมาลองชิมและซื้อกันอย่างไม่ขาดสาย ด้านนายสมปอง กล่าวว่า ข้าวหลามซ็อต หรือ ไผ่ยัดไส้ จะใช้ข้าวเหนียวพันธุ์เขี้ยวงู อย่างดี เกรดเอ เท่านั้น ซึ่งถือเป็นวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ส่วนไส้ที่คิดและดัดแปลงขึ้นมามีประมาณ 4 - 5 ไส้ ทั้งไส้แป๊ะก๊วย เผือกหอม มะพร้าวอ่อนมะพร้าวน้ำหอม ถั่วดำ และถั่วแดง ราคาเริ่มตั้งแต่ 20-25-30-35-40-45 บาท และบิ๊กจั้มโบ้ 50 บาท ลูกค้าเมื่อได้ลองซื้อรับประทานแล้วก็จะชื่นชอบและซื้อทานบ่อยๆ จะเป็นข้าวหลามไส้แป๊ะก๊วย กับไส้มะพร้าวอ่อน ทั้งนี้ ข้าวหลามช๊อตที่ทำขึ้นจะขายแบบวันต่อวัน และขายหมดทุกวัน จะต้องรับประทานภายใน 12 ชม. เพราะไม่ได้ใส่สารกันบูด แต่หากต้องการให้อยู่นานต้องไปเข้าตู้เย็นแล้วนำไปเวฟใหม่ จะอยู่ได้อีก 1 วัน จะเน้นรสชาติ หวานๆมันๆ หอมกลมกล่อม ขึ้นอยู่กับไส้หรือวัตถุดิบที่ใส่ ซึ่งปรากฎว่าผลตอบรับดีมาก จะขายทุกวันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ และขายเกือบหมดทุกวัน อาจจะมีเหลือบ้างเล็กน้อย 4-5 กระบอก ก็จะแจกให้กับเพื่อนๆ ได้ชิมกัน แต่ละวันเตรียมมาข้าวเหนียวมา 3 กิโลกรัม ประมาณ 48 กระบอก จะทำจำกัดในแต่ละวัน ซึ่งจะมีไม้พายซึ่งทำจากไม้ไผ่ที่ปลูกเองในสวน สำหรับตักข้าวหลามแถมให้ด้วย บางคนชอบไม้พาย ไม้ไผ่ปลูกเอง ทำเองทั้งหมด หากลูกค้าท่านใดสนใจจะมาซื้อหา แวะหากันมาได้ที่ตลาดถนนคนเดิน สถานีรถไฟตรัง เฉพาะวันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ และที่หน้าศาลากลางจังหวัดตรังหลังเก่า ตลาดนัดสัปดาห์แรกของเดือน ติดตามสปริงนิวส์ออนไลน์ได้ที่ : Website : http://www.springnews.co.th Facebook :   / springnewsonline   Twitter :   / springnews_tv   Instagram :   / springnews   Youtube :    / springnewsonline   #มาแรงวันนี้ #SpringNews