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Bolo Trufado de Laranja - Chef Silvia Nicolau

Bolo Trufado de Laranja - Ingredientes: ✅ Massa: 4 ovos [200g] 1 xícara (chá) de açúcar [180g] 1/4 xícara (chá) de suco de laranja [60ml] 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida [30g] 1 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo [175g] 1 colher (sopa) de fermento em pó [10g] ✅ Ganache escuro: 350g de chocolate ao leite ou meio amargo 2/3 da lata de creme de leite (com o soro) [200g] 2 colheres (sopa) de licor de laranja (opcional) [20ml] Raspas da casca de meia laranja ✅ Mousse de Laranja: 150g de chocolate branco 1/3 lata de creme de leite (com o soro) [100g] Raspas de casca de meia laranja 1/4 xícara (chá) de creme vegetal para chantilly [60ml] ✅ Calda: 1/2 xícara (chá) de água [120ml] 2 colheres (sopa) de açúcar [30g] 1 pedaço de casca de laranja 10 cravos-da-índia 1 canela em rama ✅ Cobertura: 1/4 xícara (chá) de chocolate em pó 50% [25g] 2/3 xícara (chá) de creme vegetal para chantilly [160ml] 1/4 xícara (chá) de leite condensado [60ml] ✅ Decoração: 1 xícara (chá) de raspas miúdas de chocolate (ou chocolate ralado no ralador grosso) [80g] Raspas grandes de chocolate branco e ao leite 🔹 Rendimento: 1 unidade de 2 kg aproximadamente 🕑 Validade: 5 dias refrigerado Inscreva-se no canal e ative as notificações para participar das aulas ao vivo! 😍 Siga nas redes sociais ⬇⬇⬇ Facebook:   / chefsilvianicolau   Instagram:   / chefsilvianicolau