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Recette de Brioche mousseline/ Brioche pur beurre parfaite

Recette des Brioche pur beurre parfaite / Brioche mousseline Bonjour à tous! Aujourd'hui je vous propose une recette des Brioche mousseline! C'est très riche et c'est hyper bon! J'espère que ça vous plaira♡ Bonne dimanche à vous! Ingrédients ( deux boîtes à café 10 x 13cm) 150g de farine T45 24g de sucre semoule 3g de sel 6g de levure boulangère fraîche 120g d'oeuf 105g de beurre non salé l'oeuf restant pour la dorure ブリオッシュムスリーヌ（直径10 x 高さ13センチのコーヒー缶2個分) 強力粉 (はるゆたかブレンド)... 150g グラニュー糖... 24g 塩... 3g 生イースト ... 6g 卵... 120g 無塩バター... 105g 残りの卵... 照卵用 Ingredients ( two coffee can 10 x 13 cm) 150g bread flour 24g granulated sugar 3g salt 6g yeast 120g egg 105g unsalted butter egg for glazing ------------------------------------------- Etapes: 0:00 Introduction 0:16 Préparer la pâte 3:00 Première fermentation (1h 30°C) 3:21 Deuxième fermentation (2h au frigo) 4:12 Préparer les moules 4:38 Façonnage 6:26 Troisième fermentation (1h30 30°C) 6:41 Cuisson 6:59 Miam miam♡ 7:41 Bon appétit! ----------------------------------------------- Je m'appelle Mayo, je suis japonaise. J'aime beaucoup les gâteaux et le pain♡ Je transmets mon savoir-faire. Je vous souhaite un moment agréable avec mes vidéo♡ Merci! Mes réseaux sociaux -Instagram :   / deux_clochettes   ♡N'oubliez pas de vous abonner pour m'encourager juste ici :    / @cuisinemayotokyo   Gros bisous ♡ #cuisinemayotokyo #briochemaison #brioche