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전통사찰식 오색 송편 Half-moon Rice Cake (Songpyeon) EP22 자연요리

자연요리 연구가 양진제가 알려주는 전통 사찰식 자연요리 만들기 - EP22 전통사찰식 오색 송편 Half-moon Rice Cake (Songpyeon) 자연에서 오는 식재료와 먹거리로 요리를 만들어 보는 시간! 이번 추석에는 온 가족들과 송편을 쉽게 만들어 보세요~ 솔잎과 쑥을 이용한 송편이 준비되어져 있어요 솔잎은 향긋한 솔향기를 전해주는 솔잎은 그 향으로 향신료의 역할을 합니다. 사계절 푸른 솔 잎때문에 우리나라에서는 장수와 올곧음의 상징이었습니다. 효능으로는 감기예방 (감기 기운이 있을 때 효과적이며, 또한 피로가 쉽게 풀리고 머리가 맑아진다.) 고혈압, 당뇨 예방 (솔잎안의 각종 페놀화합물, 키닌, 털핀, 비타민 C, A, 철분 등은 혈액안 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과가 있으며, 글리코기닌 성분은 혈당을 강하시켜주어 당뇨에 도움이 된다.) 한 번 만들어 놓으면 온 가족이 따듯하게 집에서 즐길 수 있습니다 레시피는 영상 설명을 눌러 참고해주세요! ------------------------------------------------------------------------------------------- 자연요리 연구가 양진제 선생님이 알려주는 항암음식 레시피 입니다🧑 🍳 전통사찰식 오색 송편 - ⬇️⬇️⬇️⬇️ 재료 ⬇️⬇️⬇️⬇️ 멥쌀, 포도즙, 단호박, 가루녹차(시금치,생연잎, 쑥) 서리태(은행, 땅콩) ,솔잎, 현미유, 소금, 백련초가루 ⬇️⬇️⬇️⬇️ 만드는 방법 ⬇️⬇️⬇️⬇️ 1. 쌀을 2~3시간정도 불려서 분량의 소금을 넣고 가루를 내어 놓은 뒤 5등분 으로 나누어 주세요. (쌀 1kg에 소금을 3/4큰술) 2. 포도는 쥬스를 만들어서 반죽을 하고 단호박은 쪄서 호박으로만 반죽을 해주세요 백련초가루나 가루녹차는 쌀가루에 혼합해서 생수를 붓고 반죽을 합니다 (쑥은 봄에 소금물에 데쳐 한번 쓸 양만큼씩 냉동실에 보관해 놓으면 요긴하게 쓸 수 있어요.) (시금치나 생연잎은 믹서에 갈아서 즙을 짜 주세요.) 3. 서리태는 깨끗이 씻어 5~6시간정도 충분히 불려 주세요 4. 송편을 예쁘게 빚어 쟁반(접시)에 식용유를 바르고 솔잎을 깐 뒤 송편을 서로 닿지 않게 놓고 김이 오른 찜통에 쟁반(접시) 째 올려 약 10~15분정도 쪄 주세요 ------------------------------------------------------------------------------------------- COPYRIGHT 2018. BIGBEARVIDEO. ALL RIGHTS RESERVED. ------------------------------------------------------------------------------------------- [출연 및 비즈니스 문의] 문의 : [email protected] #사찰음식#비건음식#추석송편

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