Скачать с ютуб Çarşaf ile Açılan Harika Patatesli Boşnak Böreği в хорошем качестве

Çarşaf ile Açılan Harika Patatesli Boşnak Böreği

Patatesli Boşnak Böreği 5 su bardağı un 2 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tuz İç harcı için 5 adet büyük boy patates 1 adet soğan Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, nane, pulbiber Yarım çay bardağı sıvı yağ Hamuru açmak için iki yemek kaşığı tereyağ bir çay bardağı sıvı yağ karıştırılır. Yapılışı Un su tuz güzel bir şekilde yorulur. O hamur akşamdan yapılırsa çok daha iyi olur güzel bir şekilde dinlenmesi gerekir en az 2 saat dinlenmeli. Dinlenmiş olan hamuru sekiz eşit parçaya bölerek küçük bezeler yapılır ve unla tabak büyüklüğünde açılır. Tabak büyüklüğünde açılan bezeler yağ ile yağlanarak üstüste 1 saat kadar dillendirilir. İç harcını hazırlamak için patatesler rendelenir ve kavurduğumuz soğanlar ilave edilir üzerine de baharatlar ilave edilerek kavrulur ve iç harcı hazırlanır. Yağlanmış olan tabak büyüklüğündeki pazılar, videoda olduğu gibi çarşaf üzerinde açılarak büyütülür, yarısına kadar iç harcı serpilir ve çarşafla bir tarafından tutularak yuvarlanarak sarılır. Tepsiye çizilen rulo şeklindeki yufkalar üzerleri yağlanarak fırına atılır 200°’de 20 dakikada altı üstü kızarınca fırından çıkarılır. Afiyet olsun #boşnakböreği #youtube #börek #patateslibörek #çarşafböreği #balkanmutfağı #keşfetteyiz #yemektarifleri #cooking #burek #yöresellezzet