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Dieses Rezept müsst Ihr probieren - Kartoffeltaler auf Wirsing

Wer Wirsing mag, wird sich auf dieses sehr leckere Gericht freuen. Das Rezept ist schnell selbst gemacht. Zutaten für 4 Personen: 1 kleiner Wirsing 800 g Kartoffeln 1 Zwiebel 100 g Speckwürfel 50 g Quark 2 Eier 50 g Mehl 100 ml Milch 2 El. Öl Pfeffer Muskatnuss Salz Ингредиенты на 4 человека: 1 небольшой кочан савойской капусты 800 г картофеля 1 луковица 100 г кубиков бекона 50 г творожного сыра 2 яйца 50 г муки 100 мл молока 2 ст. л. масла Перец Мускатный орех Соль Bevor Ihr mit dem Wirsing startet putzt oder schält Ihr die Kartoffeln. Je nach dem, ob Ihr Pell- oder Salzkartoffeln kocht. Dann geht es weiter mit dem Wirsing. Waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Jetzt gebt Ihr Öl in die Pfanne und dünstet den Wirsing darin an. Gut mit Salz und Pfeffer würzen. Zwischen durch wenden bzw. mischen. Nun gebt Ihr einen guten Eßlöffel Mehl darüber und schwitzt den Wirsing an. Jetzt löscht Ihr mit Milch und Wasser ab und lasst alles kurz aufkochen. Bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen. Als nächstes schält und würfelt Ihr die Zwiebel. Die gekochten Kartoffeln kommen in eine Presse oder klassisch könnt Ihr auch stampfen. Dann etwas abkühlen lassen. Dann werden die Eier, der Quark, die Schinkenwürfel, die Zwiebeln und das Mehl eingerührt. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Nun gebt Ihr wieder Öl in die Pfanne und formt aus der Kartoffelmasse kleine Kartoffeltaler. Wenn die eine Seite goldbraun ist könnt Iht die Kartoffeltaler wenden. Jetzt gebt Ihr die restlichen Schinkenwürfel in eine Pfanne und bratet diese kurz an. Der Wirsing hatte genug Zeit zu garen und es kann serviert werden. Jetzt dürft Ihr genießen. Einfach yummy! Wie immer freue ich mich über Eure Likes 👍🏼 und netten Kommentare. Und wenn Ihr mich abonniert und die Glocke drückt, verpasst Ihr kein neues Rezept mehr von mir 😀