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Guaguas de Pan de Chocolate Ecuador muy fáciles (con el toque de Luis)

Para nuestros seguidores que quieran subir fotos síguenos aquí comenta y publica por favor https://www.instagram.com/coneltoqued...   / coneltoquedeluis   Tik Tok : @panpastconeltoquedeluis Guaguas de Pan de Chocolate Ecuador muy fáciles (con el toque de Luis) Ingredientes Harina blanca de todo uso (castilla) (000) (T55) 820 gr ( 6 tazas y 1/2) Chocolate amargo en polvo 180 gr ( 1 taza y 1/2) Sal 2 gr ( 2 pizcas) Azúcar 250 gr ( 1 taza) Levadura fresca 40 gr ( 2 cucharadas colmadas prensadas) o 20 gr de levadura seca activa (2 cuchadas colmadas) o de 12 a 13 gr de levadura instantánea (1 cucharada bien colmada) Huevos 3 unidades Mantequilla 250 gr ( 1 taza) Leche 200 ml ( un poco menos de 1 taza) Agua 200 ml ( un poco menos de 1 taza) Opcional 8 ml de extracto de vainilla ( 1 cucharadita) Ganache Crema de leche 120 ml ( 1/2 taza) Mantequilla 20 gr ( 1 cucharada) Chocolate semi amargo 300 gr ( 1taza 1/2) en caso de que les guste el relleno más dulce pueden usar chocolate en leche la misma cantidad Glasé Real Clara de huevo 1 unidad Azúcar impalpable 200 gr ( 2 tazas no muy llenas) Gotas de jugo de limón 5 Song: Alma Tierra Music by Carlos Carty Music Link: https://bit.ly/39Mqgaw #guaguasdepandechocolate #guaguasdepan #guaguasdepanecuador #guaguasdepanecuatorianas #guaguasdepanconeltoquedeluis #guaguasfaciles #guaguasdepan