Khobz dar extra moelleux ( pain maison) خبز الدار القطني رائع خفيف ريشة افضل وصفة معتمدة عندي скачать в хорошем качестве

Khobz dar extra moelleux ( pain maison) خبز الدار القطني رائع خفيف ريشة افضل وصفة معتمدة عندي

خبز بيتي رائع واقتصادي معيار الكوب : 200 ملل الكمية : 1 كبيرة 1 صغيرة المقادير: 180 ملل حليب دافيء ( تقريبا 1 كوب ) 20 ملل ماء زهر ( 2 م ك ) 1 م ك سكر 2 م ك حليب بودرة 25 غ خميرة خبز طرية مايعادل 1 م ك خميرة خبز جافة بيضة كاملة + بياض بيضة 60 ملل زيت ( 1/4 كوب ) 1 م ص ملح ( 7 غ ) 1 م ص خميرة حلويات ( 7 غ ) طحين : 440 غ إلى 450 غ ( 3 كوب ونصف ) ا لدهن : صفار بيضة 1 م ك حليب 1/4 م ص خل 1/2 م ص نيسكافي الطهي دائما الفرن مسخن مسبقا على 185 ° فس الاخير نزود الحرارة إلى 200 ° لاخذ اللون الذهبي الفرن مسخن من فوق وتحت في أن واحد لتسهيل التخمير : دائما نسخن الفرن على 30 ° ونطفيه ثم نضع العجاءن تختمر فقط ملاحظة صغيرة قبل وضع الخبز في الفرن نعمل ثقب صغير جدا في الوسط بواسطة الإصبع لكي لاتنفصل القشرة من فوق عن الخبز Pain maison (khobz dar) Taille de la tasse: 200 ml Quantité: 1 grand 1 petit Ingrédients: 180 ml de lait tiède(environ 1 tasse) 20 ml d'eau de fleur (2 cas ) 1 cas de sucre 2 cas de lait en poudre 25g de levure boulangère équivalent à 1 cas de levure boulangère sèche 1 œuf entier + blanc d'œuf 60 ml huile(1/4 tasse) 1 cac de sel (7g) 1 cac levure chimique (7g) Farine: 440g à 450g (3 1/2 tasses) La dorure: 1 jaune d'œuf 1 c as de lait 1/4 cac de vinaigre 1/2 cac Nescafé Le four préchauffé à 185 ° C, puis on élève la température à 200 ° C pour prendre une couleur dorée Le four est chauffé le haut et le bas en même temps Pour faciliter la fermentation: préchauffez toujours le four à 30 °, éteignez-le, puis mettez la pâte pour la fermentation Juste Remarque : avant de mettre le pain au four, faites un tout petit trou au milieu avec le doigt pour que la croûte d'en haut ne se sépare pas du pain