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こんにちは おうちで本格和菓子チャンネルです。 今回は浮島（うきしま）を作ります。 「蒸しカステラ」とも呼ばれる蒸し菓子です。 ここでは 抹茶をつかい 仕上げています。 【目次】 00:00 生地を作る 06:07 蒸す 07:22 完成 【具材】 白あん 250ｇ 卵 2個 グラニュー糖 25ｇ 和三盆 10ｇ 塩 少々 上新粉 15ｇ 抹茶 大さじ２ 水 大さじ２ 食紅(緑）少々 濡れ甘納豆 25ｇ ※流し缶の大きさは 16cm✕13.5cmです 【紹介】 清真知子と申します 茶道裏千家 正教授 茶道と 和菓子作りを教えています 和菓子を通して 日本の四季や文化を 楽しんで頂けるチャンネルを目指しています 【著書】 ○やさしく作れる本格和菓子 https://www.sekaibunka.com/book/exec/... ↑世界文化社webサイト ○つくってみたい茶席の和菓子十二か月 ○実用 自分でつくる茶懐石 https://www.tankosha.co.jp/ec/product... ↑淡交社webサイト 【チャンネル登録】 チャンネル登録して頂くと、最新動画が 表示されます。 少しでも面白いと思った方は 忘れる前に お願いします。 http://www.youtube.com/channel/UCQsLA... ↑↑ココを押すと チャンネル登録が出来ます。 【インスタグラム/Instagram】 その１ https://www.instagram.com/honkaku.wag... その２（カレンダー） https://www.instagram.com/honkaku.wag... #和菓子 #茶菓子 #茶道