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【簡単】プロが教えるエリンギの最高に美味しい食べ方

■焼きエリンギ 【材料2人分】 ・エリンギ　　大3本（200g） ・油　　　　　大さじ3 ・水　　　　　大さじ2 ・醤油　　　　大さじ1 ・砂糖　　　　小さじ1 ・七味　　　　お好みで適量 【作り方】 ① エリンギの根元を切り、縦半分に割って切り込みを入れます ② フライパンに油を引き、①のエリンギを並べます →アルミホイルと重い物をのせて弱火で加熱（おもり無しでもOK） ③ 焼き色が付いたら返し、ホイルで蓋をして数分加熱 ④ 焦げ付きを拭き取り火を消したら、調味料類を加えます ⑤ 弱火にかけてタレを絡めたら、盛り付けて完成！ ご視聴ありがとうございます。 このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。 動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。 ■プロフィール 東京都出身／フリーランス料理人 調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。 ♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演 東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。 ■仕事のご依頼はこちらへ [email protected] ■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/ ■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ