מרק שעועית מושלם לימים הקרים - סרטון הדרכה מלא скачать в хорошем качестве

מרק שעועית מושלם לימים הקרים - סרטון הדרכה מלא

שלום חברים וחברות בעקבות המצב משתף אתכם בחינם מתכון שצילמתי לקורס דיגיטלי בנושא מרקים: מדריך שלב אחרי שלב להכנת מרק שעועית מושלם עם המון ירקות שורש וכמה שדרוגים קטנים שיוצרים טעם מושלם מדריך צפייה: 0:36 בחירת והשריית שעועית 1:54 חיתוכים למרק - לאיזה גודל כדאי לחתוך? 4:15 מה זה מירפואה, השלישיה הקלאסית של המטבח הצרפתי 5:44 מתחילים לבשל 6:55 על עלי דפנה 7:45 החוק לגבי הוספת כמות למרקים ותבשילים 8:11 השעועית נכנסת 8:50 מוסיפים עגבניות ותפוחי אדמה 9:22 מה זה מיסו ולמה אני מוסיף אותו למרק שעועית 10:20 איך יודעים שהמרק מוכן למדריך + מתכון המלא בבלוג שלי: https://tinyurl.com/x4bpdxn7 למתכון כמו שהכנתי בסרטון: 6-8 מנות, טבעוני מצרכים: ירקות: 2-3 גזרים, קלופים 1-2 בצלים בגודל בינוני, קלופים 2-3 גבעולי סלרי, עם העלים 4-5 עגבניות טריות (מומלץ עגבניות ישנות ורכות), ראו הקדמה לעוד מוצרי עגבניות מתאימים 3 תפוחי אדמה בגודל בינוני מוצרי מזווה: 4 כפות שמן זית 2 כוסות (400 גרם בערך) שעועית לבנה/אדומה/שחורה/מנומרת, מושרית למשך הלילה ומסוננת 1 כפית אורגנו מיובש או נענע מיובשת כפית שטוחה כמון טחון כף שטוחה פפריקה מתוקה 3-4 עלי דפנה (רשות) כפית גדושה מלח גס 1/2 כפית פלפל שחור גרוס (רשות) כף גדושה ממרח מיסו (רשות) אופן הכנה: לירקות: חותכים את הבצל, גבעולי הסלרי והגזר לקוביות בגודל בינוני -קטן. את עלי הסלרי קוצצים דק. את העגבניות חותכים לקוביות דקות או מגררים. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות גדולות (אין צורך לקלף). מבשלים: בסיר בגודל בינוני/גדול שמים את השמן. מוסיפים את הבצל, הסלרי והגזר, וגם את המלח, הפלפל ותבלינים (פפריקה, כמון, אורגנו, עלי דפנה). מטגנים מעל להבה גבוהה-בינונית 5-6 דקות, עד שהירקות מתחילים להיראות שקופים. מוסיפים את השעועית, מערבבים מעט, מוסיפים 4 כוסות מים ומביאים לרתיחה (אין צורך להסיר את הקצף). מכסים וממשיכים לבשל מעל להבה בינונית 40 דקות, עד השעועית מתנפחת ומתחילה להתרכך. מוסיפים את תפוחי האדמה, בוחשים, מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל (עם כיסוי, בלי כיסוי, כיסוי חלקי – פחות משנה) 20-40 דקות נוספות, עד שהשעועית רכה – אתם תראו שהיא מתחילה להתבקע. אם הסיפור נהיה סמיך מדי, מוסיפים עוד מים לדילול (לפעמים זה יהיה עוד 2-4 כוסות וזה בסדר). מוסיפים את העגבניות החתוכות לקוביות ואת המיסו (אם משתמשים), מערבבים וממשיכים לבשל הכל יחד 10 דקות, עד שהטעמים מתאחדים. בעזרת מועך פירה ידני מועכים את תכולת הסיר 3-5 פעמים, רק כדי להסמיך אותו קצת. הגשה ואחסון: לפני ההגשה, טועמים ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, ומוסיפים עוד מעט מים אם רוצים מרק נוזלי יותר. אם רוצים, אפשר גם להוסיף מעט מיץ לימון לפי הטעם ועוד קצת שמן זית לפני שמגישים. המרק המוכן נשמר במקרר 5 ימים ולפעמים גם יותר. אפשר גם להקפיא עד חצי שנה. צילום: הדס לפידות, מעיין לפידות עריכה: הדס לפידות כתוביות: מעיין לפידות להזמנת ספר הכרובית של עז תלם: https://bit.ly/3vme4a6 לבלוג האוכל של עז תלם: https://www.thekitchencoach.co.il/ לעמוד הפייסבוק של הבלוג: https://bit.ly/2Vxo3HE עקבו אחרי גם באינסטגרם: https://bit.ly/2EwrUhd