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ADTV Cuisine: Les Invités d'Arnaud **Juin** (Emission 5) ***************************************************** Salade Thaï aux crevettes et pousses de soja 00:33 ***************************************************** Crevettes crues petites 20 pièces Citron vert non traité 1 pièce Pousses de soja crues 250 gr Bâton de citronelle 1 pièce Gingembre frais 1 gr Coriandre fraiche 0,5 botte Oignons frais bottes 0,5 botte Gousses d'aïl 1 pièce Choux chinois 2 pièces Shiitaké (champignons chinois) 100 gr Sel fin Huile de sésame 5 cl Huile de tournesol (friture) 1 L Nouilles chinoises 10 gr Miel 20 gr Sauce soja salée Piment selon les goûts ********************************** Suprêmes de poulet Tandoori 15:07 ********************************** Filets de poulet fermier 4 pièces Citron vert 1 pièce Citron jaune 1 pièce Grosses tomates de couleurs variées 6 pièces Pâte de Tandoori rouge doux 100 gr Epices mélange mexicain Oignons blancs fanes 2 pièces Huile d'olive 20 cl Paprika doux en poudre Coriandre fraîche 0,5 botte Sel Poivre ******************************************** Soupe de melon aux cerises poêlées 27:13 ******************************************** Melon 1 pièce Citron vert 1 pièce Cerises 300 gr Fraises 6 pièces Framboises 12 pièces Mures 4 pièces Basilic frais ou menthe fraiche 0,5 botte Huile d'olive 1 cl Miel 50 gr Sucre semoule 100 gr Sel Fleurs comestibles 4 pièces Huile de tournesol (friture) 1 L Nouilles chinoises 10 gr Sucre glace 50 gr