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クリスマス上生菓子が出来るまで｜和菓子職人の手仕事

今回は、クリスマス限定の上生菓子を 工房で一つひとつ仕上げていく様子を撮影しました。 サンタクロース、トナカイ、リース── 和菓子ならではの技で、 冬の物語を小さな菓子の中に閉じ込めています。 職人の手の動きや、 菓子が形になっていく音をそのままに。 工房に流れる静かな時間まで 感じていただけたら嬉しいです。 ⸻ ＼お店についてもっと知りたい方へ／ 📍 江戸屋公式サイト 👉 https://himeji-edoya.net/ 📷 Instagramでも和菓子の最新情報を発信中！ 👉   / edoya.nagomi   ⸻ 💬「こんな和菓子が作ってみたい！」や、 「この和菓子ってどうやってできるの？」など、 ぜひコメントで感想を教えてください！ This video captures the process of carefully crafting our limited-edition Christmas jōnamagashi in the workshop, one by one. Santa Claus, reindeer, and wreaths — using traditional Japanese confectionery techniques, we shape small sweets that tell a winter story. With the sound of the craftsman’s hands at work, and the moment each piece comes to life, left just as it is. We hope you can feel the quiet, gentle atmosphere of the workshop through this video.