불맛 가득한 바베큐엔 좋은 참숯이 필요한 법!…50년 베테랑 숯쟁이가 만든 참숯은? [인생영컷] скачать в хорошем качестве

불맛 가득한 바베큐엔 좋은 참숯이 필요한 법!…50년 베테랑 숯쟁이가 만든 참숯은? [인생영컷]

이 영상은 2020년 1월 18일 방송된 [미니다큐 아름다운 사람들 80회]의 일부입니다.    • [미니다큐] 아름다운 사람들 - 80회 : 참숯 만드는 남자의 뜨거운 겨울 ...   ---------- 따뜻한 봄이 오고 글램핑의 계절도 돌아왔습니다. 캠핑에서 빼놓을 수 없는 건 바베큐죠. 바베큐의 최상의 맛을 위해서는 좋은 숯을 쓰는 게 중요한데요. 강원도 횡성의 깊은 산속, 전통 방식으로 참숯을 만드는 한 공장이 있습니다. 이곳에서 20년 넘게 숯가마를 지켜온 서정원 공장장은 50여 년 동안 참숯을 만들었던 아버지의 뒤를 이어 '숯쟁이'의 길을 선택했는데요. 뜨거운 열기와 긴 시간을 견뎌야 하는 힘든 일이지만 전통 참숯 제조 방식을 다음 세대까지 전하고 싶다는 숯쟁이의 이야기, '인생영컷'으로 만나보시죠. #참숯 #숯가마 #장인 #전통기술 #횡성 #숯쟁이 #참나무숯 #가업 #다큐디깅 #인생영컷 #연합뉴스tv #charcoal #traditionalcraft #artisan #charcoalkiln #korea #craftsmanship #documentary 📹연합뉴스TV의 다큐멘터리 전문 채널 '다큐디깅' https://bit.ly/3yZBQfA