Немного умная домашняя кухня от Шингёдзи Кими - Лето скачать в хорошем качестве

Немного умная домашняя кухня от Шингёдзи Кими - Лето

#рецепт #японская еда #кулинария Меню на июнь состоит из японской еды, с хассун, угрем и супом из нефритовых баклажанов, вареными кинки и минадзуки. Это немного умный пир, который можно приготовить дома. 30 июня - летняя церемония очищения, поэтому мы сделали соломенное кольцо и украсили хассун. Сейчас сезон угрей, так что как насчет супа, сочетающего их с нефритовыми баклажанами? Главное блюдо - вареные кинки, которые хорошо сочетаются с рисом. На десерт мы готовим подслащенные бобы адзуки и уиро, сезонную японскую сладость под названием «минадзуки». [Летнее очищение - Меню] Закуска ・Хассун - Каянова Зеленый чайник юдзу - икра лосося Слабо сваренный осьминог Инжир с белым кунжутным соусом мисо Темная икра Креветки Эдамаме Суп ・Хамо и нефритовый баклажан Блюдо ・Вареные кинки Новый лопух, перец шишито, японский перец цукудани, белый лук-порей, киноме ・Соленья Комбу цукудани, маринованный огурец Сладости ・Минадзуки Как приготовить влажные подслащенные бобы адзуки [Количество] 100 г бобов адзуки Дайнагона Свекольный сахар 100 г [Рецепт] 1. Промойте фасоль адзуки сорта Дайнагонг и отварите ее, чтобы удалить горечь. 2. Отварите фасоль адзуки в новой воде, чтобы она стала мягкой, но не повредила кожуру. 3. Отделите фасоль адзуки от бульона. 4. Добавьте в бульон половину свекольного сахара и выключите огонь, когда он растворится. 5. Добавьте фасоль адзуки в бульон и замочите на ночь. 6. Процедите фасоль адзуки и отделите ее от бульона. 7. Добавьте в бульон оставшуюся половину свекольного сахара и выключите огонь, когда он растворится. 8. Добавьте фасоль и замочите еще на ночь. 9. Варите замоченную фасоль на среднем огне, пока не останется немного жидкости. 10. Разложите приготовленную фасоль на противне или подобном и дайте ей высохнуть. Советы Постепенно добавляя свекольный сахар, фасоль приобретет однородный вкус и не станет жесткой. Мой универсальный гель/крем Сила цветов придает вашей коже сияние и питательные вещества, делая ее мягкой и гладкой! Содержит высококачественные масла https://www.utsukushiku.com Instagram   / kimie_cooking   Facebook https://www.facebook.com/shingyoji.ki... Наслаждайтесь!!