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Podcast #10 "L'Éclosion Low-Tech" : Brasserie de l'Éclaircie 100% locale en Bretagne !

Grand merci au Low-tech Journal qui soutien cette série de podcast ! Découvrez leur site : https://www.lowtechjournal.fr/ ________ JUIN 2021 - THIBAUD SAUVEE Co-gérant de la Brasserie de l'Éclaircie https://brasseriedeleclaircie.fr/ FLORIAN VIRETON : Co-fondateur du Low-Tech Bordeaux et Coordinateur Association & LILIAN RODRIGUEZ : Membre du bureau collégial du Low-Tech Bordeaux et Technicien Ingénieur R&D Retrouver toutes les information concernant le Low-tech Bordeaux ici : https://lowtechbordeaux.org/ Au Garage Moderne : https://www.legaragemoderne.org/ __________ Chapitres : 00:00 Intro - Low-tech Bordeaux - Poêle Dragon 00:56 Monter une brasserie Low-Tech ! 01:26 Partager et créer une communauté 02:01 Brasserie feu de bois, zéro déchet, locale 02:48 Sensibiliser en montrant l'exemple 03:55 Réseau de brasserie et coopération 04:48 Brasserie de l'Éclaircie en Bretagne 05:13 Mode de cuisson et recette 100% locales 05:57 Démarche locale et valeurs de la brasserie 07:10 Coopération entre acteur.ices 08:36 Commerce et Éthique Low-Tech 10:01 Aller au bout de ses idées 11:20 Message aux étudiants ingénieurs ___ _______ Musique : Alizarina Quartet - HOP ŞI-AŞA @alizarinamusic #podcast #lowtech #bordeaux #tierlieu