שעועית לבנה ברוטב עגבניות -תלחצו כאן ויפתח מתכון מתחת. скачать в хорошем качестве

שעועית לבנה ברוטב עגבניות -תלחצו כאן ויפתח מתכון מתחת.

מתכון; להשרות בקערה עם מים שעועית יבשה עם 1 כפיית סודה לשתייה, להניח בחוץ כל הלילה מכוסה בניילון נצמד. לבשל אותה בסיר עם מים עד שהיא כמעט רכה ,אבל עדיין נגיסה,- להסיר בכל פעם את הקצף הלבן שנוצר במי הבישול. בערך-1 שעת בישול. לחמם סיר ולהוסיף; 2 כפות שמן קנולה. 1 כף שמן זית להוסיף; 2 בצלים חתוכים לקוביות ולטגן כ-5 דקות עד אשר הבצל מזהיב. לאחר-מכן להוסיף 1 כף פפריקה מתוקה קורט פפריקה חריפה או לפי הטעם. חצי כף כמון, לערבב כחצי דקה. ניתן להוסיף גם שום כתוש. להוסיף; 2 עגבניות בינוניות חתוכות לקוביות קטנות לערבב ולבשל כ-4 דקות. להוסיף; 1 קופסה עגבניות חתוכות דק -400 גרם ולערבב. להוסיף-2 כפות רסק עגבניות, 1 כוס מים רותחים,-לערבב ולהוסיף; את כל השעועית ללא המים.-לערבב להוסיף- קורט פלפל שחור ולערבב. להוסיף עוד חצי כוס מים רותחים או לפי הצורך, להוסיף; 1 כפית סוכר או 1 כדור סוכרזית. לכסות ולבשל באש בינונית כ-25-30 דקות. לאחר שהשעועית בושלה להוסיף בין 1-1.5 כפיות מלח לפי הטעם. ניתן לתבל לפי הטעם להוסיף עוד כמון, או כורכום ופפריקה חריפה לפי הטעם. ניתן להגיש עם זילוף של שמן זית מלמעלה. ניתן להגיש על אורז לבן ,או פירה או לטבול חלה ברוטב העגבניות.