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FALÁFEL con TABBULE y TAHINI

FALÁFEL CON TABBULE Y TAHINI Receta típica árabe 100% vegetal INGREDIENTES (Para 4 o 6 personas) Para el faláfel: • Garbanzos - 2 tazas (500 gr) • Ajo - 2 dientes (5 gr) • Cebolla blanca - 1 unidad (150 gr) • Cilantro - 1 ramito (50 gr) • Perejil - 1 ramito (50 gr) • Harina de garbanzo - 1 taza • Polvo para hornear - 1/4 cucharadita • Semillas de cilantro - 1/4 cucharadita • Paprika - 1/2 cucharadita • Comino - 1/2 cucharadita • Pimienta negra - 1/4 cucharadita • Sal - 2 cucharaditas • Aceite para freír - 1 botella (1 litro) Para el tabbule: • Cuscús - 1 taza (200 gr) • Perejil - 1 ramito (50 gr) • Hierba buena - 1 ramito (25 gr) • Cebolla blanca - 1 unidad (100 gr) • Tomate - 2 unidades (400 gr) • Pepino - 1/2 unidad (200 gr) • Limón - 1 unidad y 1/2 • Comino - 1/4 cucharadita • Pimienta - 1/4 cucharadita • Sal - 1/2 cucharadita para el cuscús + 1/2 cucharadita para el tabbule • Aceite de oliva - 1 cucharada • Agua - 1 taza Para la salsa de tahini: • Ajonjolí - 1/2 taza • Aceite de oliva - 1/2 taza • Ajo - 1/2 cucharadita • Sal - 1/4 cucharadita • Limón - 1/2 unidad • Agua - 1/4 taza Para acompañar • Pan pita - 1 por persona MIS REDES:   / veganomana     / veganomana     / veganomana   MI CORREO: [email protected]