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5 Daikon Dishes | MASA's Cooking

◆MASA頻道訂閱↓    / @masacooking   ◆食譜↓¬ 這個季節很多地方有開始賣 很新鮮的白蘿蔔 它包含很多維他命C 還有豐富的酵素 幫你分解身體裡面的脂肪 它是這麼非常健康的食材 這次我來利用1整條白蘿蔔介紹 5料理的變化～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 1條白蘿蔔５品料理/大根1本使い切り５品 「和風鮪魚蘿蔔沙拉」 ツナと大根のサラダ 白蘿蔔 Daikon—100g 鮪魚罐頭 Canned Tuna—50g 四季豆 Green beans—3支 美乃滋 Mayonnaise—2大匙 味淋 Mirin—1小匙 醬油 Soy sauce—1小匙 白芝麻 White sesame 「雞肉&蘿蔔田舎風煮物」 鶏と大根の煮付け 雞肉棒 Drum sticks—4片 白蘿蔔 Daikon—100g 薑 Ginger—5片 清酒 Sake—50cc 味淋 Mirin—50cc 冰糖 Rock sugar—1大匙 醬油 Soy sauce—2大匙 日式高湯 Dashi—500cc 蔥絲 Scallion 「白醬燉煮蝦仁&蘿蔔」 大根とえびのクリームシチュー 蝦仁 Prawns—8片 白蘿蔔 Daikon—100g 鴻禧菇 Shimeji—50g 花椰菜 Broccoli—6粒 牛奶 Milk—200cc 日式高湯 Dashi—120cc 奶油 Butter—1小匙 醬油 Soy sauce—1/2小匙 味淋 Mirin—1小匙 味噌 Miso—15g 起司粉 Parmesan—1大匙 「香煎蘿蔔辣味絞肉醬」 大根ステーキ ピリ辛挽肉ソース 白蘿蔔 Daikon—100g 牛絞肉 Ground beef—80g 蒜頭 Garlic—2粒 辣油 Chili oil—1大匙 清酒 Sake—1大匙 砂糖 Sugar—1大匙 醬油 Soy sauce—1大匙 日式高湯 Dashi—100cc 太白粉 Starch—2小匙 水 Water—2小匙 「金平炒蘿蔔豬肉」 大根と豚バラのきんぴら炒め 白蘿蔔 Daikon—80g 紅蘿蔔 Carrot—30g 五花肉 Sliced pork—100g 清酒 Sake—1大匙 味淋 Mirin—1大匙 砂糖 Sugar—1小匙 醬油 Soy sauce—1大匙 鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量 蔥花 Scallion 白蘿蔔燉肉&蘿蔔皮泡菜:    • 白蘿蔔燉肉&蘿蔔皮泡菜/Niku Dikon & Cabbage Tsukemono...   ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。m( _ _ )m ＊歡迎合作/Contact：[email protected] ●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 　甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic 　ポケットサウンド 　PremiumBeat： 　　-Studio Le Bus 　　-Joe Sacco 　　-Kyon 　　-Smithereens ●素材：いらすとや #MASA #白蘿蔔 #雞肉 #蝦仁 #豬肉