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"밤 오~래 보관하는 법" - 알고나면 너무 간단한 방법!!! chestnut (How to keep it for a long time)
5 лет назад
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"밤 오~래 보관하는 법" - 알고나면 너무 간단한 방법!!! chestnut (How to keep it for a long time)
++++++++++++++ 냉장보관하면 벌레먹지 않는 이유 ++++++++++++ 밤을 먹는 벌레는 '꿀꿀이바구미' 입니다 ( 8~9월 성충이 되어 수확기 밤에 1~2 알을 낳습니다 알에서 부화한 애벌레는 밤을 갉아먹다가 9월 하순부터 땅 속으로 들어가 월동합니다) 냉장고속 온도는 보통 5도씨 내외입니다 (김치냉장고는 0도씨 정도 / 김치냉장고가 보관하기 최고) 이 온도에서는 알이 부화되고 애벌레가 활동하지는 못합니다 밤을 냉장고에 넣고 몇시간 지나면 밤도 곧 냉장고 속 온도와 같아 지겠지요~ 단, 곰팡이는 온도에 상관없이 생김니다( 습도... 습도...습도...) 그래서 신문지나 키친타월로 감싸서 습도 조절해야 합니다~ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 밤의 제철은 9~12월 밤을 오~래 보관해 두었다가 내년 햇밤 나올때까기 맛있게 드세요^^ 번거롭게 끓는물에 데치거나 소금물에 담궈넣기 않으셔도 됩니다~
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