Скачать с ютуб Chilli Pakoda Recipe 😍 || লঙ্কার বড়া রেসিপি এইভাবে বানিয়ে দেখুন в хорошем качестве

Chilli Pakoda Recipe 😍 || লঙ্কার বড়া রেসিপি এইভাবে বানিয়ে দেখুন

Chilli Pakoda Recipe 😍 || লঙ্কার বড়া রেসিপি এইভাবে বানিয়ে দেখুন . . Chilli pakoda is a delicious Indian snack made from green chillies dipped in a spiced gram flour batter and then deep-fried until crispy. Here's a simple recipe for you: Ingredients: 8-10 large green chillies (choose less spicy ones if you prefer milder heat) 1 cup gram flour (besan) 2 tablespoons rice flour (optional, for extra crispiness) 1 teaspoon red chilli powder (adjust to taste) 1/2 teaspoon turmeric powder 1 teaspoon cumin seeds A pinch of asafoetida (hing) Salt to taste Water, as needed Oil for deep frying Instructions: 1. *Prepare the Chillies:* Wash the green chillies and pat them dry with a kitchen towel. Make a lengthwise slit in each chilli, ensuring it remains intact at the stem. 2. *Make the Batter:* In a mixing bowl, combine gram flour, rice flour (if using), red chilli powder, turmeric powder, cumin seeds, asafoetida, and salt. Gradually add water and mix to form a smooth batter of medium consistency. The batter should coat the back of a spoon without dripping off too quickly. 3. *Stuff the Chillies:* Carefully stuff each green chilli with a small amount of the prepared batter. Ensure the chillies are evenly coated, including inside the slit. 4. *Fry the Pakodas:* Heat oil for deep frying in a kadai or frying pan over medium heat. Once the oil is hot (test by dropping a small amount of batter; it should sizzle and rise to the surface), gently slide in the stuffed chillies one by one. Fry them in batches, turning occasionally, until they are golden brown and crispy all over. This should take about 5-7 minutes per batch. 5. *Drain and Serve:* Once fried, remove the chilli pakodas using a slotted spoon and drain excess oil on paper towels. Serve hot with green chutney, tamarind chutney, or ketchup. Enjoy your crispy and spicy chilli pakodas as a delightful snack or appetizer! Adjust the spice levels according to your preference for a perfect treat. . .লঙ্কার বড়া ফুল একটি পদবিরদ্ধ খাদ্য যা সম্ভবত আপনি "লঙ্কা" বা "গোলাপ ফুল" নামে পরিচিত হবেন। এই রেসিপিটি তৈরি করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: উপকরণ: লঙ্কা ফুল (বা গোলাপ ফুল): ১৫-২০ টি বাসন বা চালের গুড়া: ১ কাপ বেসন: ১/২ কাপ হলুদ গুড়া: ১/৪ চা চামচ মরিচ গুড়া: ১/৪ চা চামচ জিরা গুড়া: ১/৪ চা চামচ লবণ: স্বাদমতো তেল: তলনা করার জন্য প্রণালী: 1. লঙ্কা ফুল নেওয়ার পরে তা ধুয়ে ভালো করে পানিতে অথবা স্বচ্ছ কাগজে ভেজিয়ে শুকিয়ে নিন। 2. একটি পাত্রে বাসন, বেসন, হলুদ গুড়া, মরিচ গুড়া, জিরা গুড়া এবং লবণ একত্রে মিশিয়ে নিন। 3. এবার একটি সমানুপাতে পানি যোগ করে মিশানো ব্যাটার তৈরি করুন, যা মসৃণ এবং ঘন হতে হবে। 4. এবার লঙ্কা ফুলগুলি একটি একটি করে ব্যাটারে ডুবিয়ে ঢেলে নিন। 5. একটি পাত্রে তেল গরম করে প্রয়োজনমতো গরম তেলে লঙ্কা ফুলগুলি ভাজতে থাকুন, যতক্ষণ না তা সোনা রঙ হয়ে যায়। 6. ভাজা হলে ফুলগুলি প্যাপার টোয়েলে অথবা কিচেন পেপারে সরাসরি ঢেলে নিন যাতে অতিরিক্ত তেল শুকিয়ে যায়। 7. গরম গরম পরিবেশন করুন এবং সবচেয়ে ভালো গরম করে পরিবেশন করুন। এই রেসিপি দিয়ে আপনি সুস্বাদু এবং ট্রেডিশনাল লঙ্কার বড়া ফুল তৈরি করতে পারেন। এটি অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি বাঙালি খাবার যা বিভিন্ন অনুষ্ঠানে পরিবেশন করা হয়। . . #trending #food #chillipakora #cooking #viral #snacks #snacksrecipe ‪@pushpanjalidutta8635‬