Torta Caprese di Pic Bimby Tm6 Tm5 Tm31 Tm21 Thermomix скачать в хорошем качестве

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La torta Caprese è un dolce di origini campane che si prepara con pochi ingredienti. Ci sono due storie che riguardano la nascita di questa torta. La prima risale ai tempi della Napoli Borbonica e nasce da un capriccio di Maria Carolina d’Asburgo, moglie di Ferdinando IV, il Re Nasone. I due si erano sposati molto giovani con un matrimonio combinato e sembra che proprio per questo la regina fosse spesso triste e malinconica. Un giorno, presa da un momento di nostalgia per la sua vita viennese, chiese ai pasticcieri di palazzo di realizzare per lei una torta Sacher. Poiché nessuno di loro conosceva la ricetta, le chiesero di descrivere il sapore e l’aspetto della torta in modo da realizzarla. Il risultato fu una torta diversa dalla Sacher ma che piacque moltissimo alla regina che decise di chiamarla Caprese, in omaggio all’isola da lei tanto amata. La seconda versione prevede che questo dolce sia nato intorno al 1920 da un errore di un pasticciere di Capri, Carmine Di Fiore, che aveva un laboratorio di pasticceria molto rinomato.  Al Capone aveva mandato due dei suoi collaboratori più fidati a Napoli per alcuni "affari". I due malavitosi si trovarono a fare una gita a Capri e decisero di andare nella famosissima pasticceria di Carmine Di Fiore per farsi preparare una torta. Di Fiore riconobbe i malavitosi e iniziò ad agitarsi, dimenticò quindi di usare la farina nell’impasto della torta alle mandorle e cioccolato che voleva preparare. Di Fiore era sempre più agitato, ma verso la fine della cottura notò che dal forno proveniva un profumo buonissimo. Una volta sfornato, il dolce risultò avere una crosticina croccante fuori ma un cuore umido e morbido. Gli uomini di Al Capone apprezzano moltissimo questa torta e da allora il pasticciere iniziò a produrla e venderla anche ai propri clienti abituali e fu un grandissimo successo. Qualunque sia il vero motivo per cui nacque la Caprese, la torta è diventata famosa prima in tutta Italia e poi in tutto il mondo. Dalla versione originale sono state create anche altre versioni, come quella bianca, quella al limone ecc. La Caprese originale comunque prevede solo mandorle, cioccolato fondente, zucchero, burro e uova; è quindi naturalmente priva di glutine e questo la rende un dolce adatto anche ai celiaci. La ricetta che vi propongo è una ricetta di famiglia di Pic adattata al Bimby Tm6 Tm5 Tm31 Tm21 Thermomix ed è una ricetta molto facile e veloce da preparare perché prevede pochi passaggi. Tante ricette testate e provate personalmente per il nostro Bimby. Supportami, iscriviti al canale CUCINA CON IL BIMBY e visita il blog https://blog.giallozafferano.it/unpap... Guarda il video per lo svolgimento passo passo e collegati ai blog per ulteriori info. Seguimi: TELEGRAM: t.me/unpapaincucina/ BLOG: http://blog.giallozafferano.it/unpapa... FACEBOOK:   / cucinaconilbimby   PINTEREST:   / cucinaconilbimby   WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029Va8U... Life of Riley di Kevin MacLeod è un brano autorizzato da Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...) Fonte: http://incompetech.com/music/royalty-... Artista: http://incompetech.com/