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さくほろdeざくざくの南瓜ディアマンクッキー | Pumpkin Diamond Cookies

さくほろdeざくざくの南瓜ディアマンクッキー | Pumpkin Diamond Cookies　 A special cookie in French meaning "Diamond". Plain, chocolate, tea and a wide range of arrangements can also be enjoyed. ハロウィンが近いので今度は南瓜でディアマンクッキーを作ってみました。 グラニュー糖がキラキラと光って存在感ばっちりのこのクッキーは、自分で食べるのもいいですが、ぜひプレゼントに作ってみてください! クッキーの美味しい感が凄く出るのでより一層喜んでもらえると思います。 私は、2cm厚さで焼くのがやっぱり大好き! ザクザクの食感もたまりません。 チャンネル登録お願いします♪ Subscribe to my channel    / soramomo0403   【Ingredients】12 Cookies 60g unsalted butter 40g Powdered sugar 1egg yolk ●90g cake flour　 ●15g Almond flour ●15g Pumpkin powder *Egg whites　 *Granulated sugar(30g) 【Directions】 ①Mix butter (room temperature) with a spatula, add powdered sugar and mix well. ②Add the egg yolk, and mix. ③Add all the dry ingredients. Don't forget to sift them. ④make it stick-shaped (2cm in diameter,) then wrap it and cool it in the freezer 30 mins. ⑤Brush the dough with egg whites. ⑥Coat the dough's surface with generous amount of the sugar. ⑦ Slice the dough into 2cm thick. ⑧Put them on the pan lined with parchment paper. ⑨Bake it in the preheated oven (170℃) for 15 minutes. 【材料】12ディアマンクッキー 無塩バター 60g 粉糖 40g 卵黄1個 ●薄力粉 90g ●アーモンドプードル 15g ●南瓜パウダー 15g :卵白 *グラニュー糖(30g) 【作り方】 ①バターをゴムベラでよく混ぜ、粉糖を加えてさらによく混ぜる。 ②卵黄を加えてよく混ぜる。 ③●をふるって加える。 ④直径2cmの棒状にしてラップかクッキングシートにくるんだら、冷凍庫で30分ほど冷やす。 ⑤生地の表面に卵白を刷毛で塗る。 ⑥生地にグラニュー糖をまぶす。 ⑦生地を2cm厚さにカットする。 ⑧クッキングシートを敷いた天板に並べる。 ⑨170℃に温めたオーブンで15分焼いて出来上がり。 *厚さ2cmにカットしましたが、1.5cmにするとまた少し食感が変わります。もう少しさくさくになります。 *music 3KTrack（Audiostock） / PIXTA(ピクスタ)