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[홈베이킹기초]파운드틀 유산지(종이호일)재단하기 - 키토제닉/저탄고지/LCHF [한나의 저탄수 홈베이킹] 5 лет назад



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[홈베이킹기초]파운드틀 유산지(종이호일)재단하기 - 키토제닉/저탄고지/LCHF [한나의 저탄수 홈베이킹]

#유산지 #종이호일 #홈베이킹 안녕하세요? 저탄수베이킹, 키토베이킹을 하는 홈베이커 한나입니다. ^^ ( 인스타그램 : @keto.hanna ) 당뇨나, 키토제닉라이프를 위해 밀가루, 쌀가루, 설탕 등 탄수화물을 가급적 사용하지 않는 당질제한식을 하시는 분들을 위한 홈베이킹 메뉴를 올리고 있습니다. 가능한 평일 기준 하루 한번이상은 덧글을 확인하려고 하고 있으나 익숙치 않아 다소 늦어질 수 있는 점 양해 부탁드립니다. ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ ※제가 올리는 레시피는 별도의 설명이 없다면 대부분 에어프라이어로 가능합니다. 에어프라이어는 열원이 가깝고 바람이 세기 때문에, 설정 온도를 제시한 것보다 5~10도 낮추시고 시간은 1/4가량 줄이셔서 구우신뒤 구움색을 봐가며 가감하세요. ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ (사용한 재료 안내) 아몬드가루 : 공주땅콩 고운아몬드가루 기준 코코넛가루 : 쿠팡직구의 밥스레드밀 (반드시 flour!!로요) 감미료 : 라칸토몽크프룻클래식, 에리스리톨, 스워브 기준 (셋은 당도가 비슷하며 잘 녹지 않으니 갈아서 사용하세요. ) ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 질문에 앞서.... 혹시 완성된 베이킹이 영상과 다르다면 한번 확인해주세요. 1.베이킹소다와 베이킹파우더를 잘못 사용하지는 않으셨나요? : 둘은 비슷한 이름을 가졌지만 팽창력이 크게 다릅니다. 2.오븐온도 조건이 다르진 않으셨나요? : 오븐은 물론이고, 담은 반죽량이나 크기에 따라서도 차이가 많이 납니다. 3.특히 코코넛 가루 등의 원재료가 제시된 것과 다르지는 않으셨나요? :flour과 shredded.... 국내유통코코넛가루 대부분이 flour이 아닌 shredded타입입니다 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ ★레시피를 올리실 경우 본문에 출처를 꼭 밝혀주세요. ★상업적 이용, 도용, 재편집은 하지 말아주세요. ☆시청해주셔서 감사합니다. 도움 되셨다면 구독, 좋아요 부탁드려요. ^^

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