Я нашла ИДЕАЛЬНЫЙ ЛИМОННЫЙ КЕКС – мягкий, влажный и ароматный 🍋 скачать в хорошем качестве

Я нашла ИДЕАЛЬНЫЙ ЛИМОННЫЙ КЕКС – мягкий, влажный и ароматный 🍋

Идеальный лимонный пирог – мягкий, влажный и ароматный. Сегодня мы будем готовить идеальный лимонный торт – мягкий, влажный, с чудесным цитрусовым ароматом, нежным лимонным кремом и легким, сливочным муссом. Торт идеально сбалансирован: приятная кислинка, тонкая сладость и невероятно гладкая текстура. Я покажу вам все важные детали – поэтому обязательно досмотрите до конца, чтобы ваш торт получился идеально с первого раза! Вперёд! 🍋 🍋 Для лимонного бисквита: 6 яиц среднего размера. 260 г сахара. Взбивайте смесь в течение 7-8 минут, пока она не станет кремообразной и воздушной. 80 мл растительного масла (без запаха). 150 мл молока. 60 мл лимонного сока. 1 чайная ложка лимонного экстракта (или лимонной цедры). 360 г пшеничной муки. 15 г разрыхлителя. ½ чайной ложки соли. Тщательно перемешайте. Просейте половину сухих ингредиентов. Смешивание. Просейте оставшиеся сухие ингредиенты. 130 мл кипятка. Форма для выпечки диаметром 22 см. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 170–180 °C до тех пор, пока деревянная шпажка не будет выходить чистой. Дайте полностью остыть. 🍋 Для лимонного крема: 60 мл воды + 10 г желатина. Перемешайте и дайте настояться 7–10 минут. 200 г сахара (количество сахара регулируйте по вкусу). 10 г кукурузного крахмала. Цедра 1 лимона. Щепотка куркумы. Тщательно перемешайте. 3 яйца среднего размера. 130 мл лимонного сока. Нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая. Нагрейте примерно до 82 °C (масса начнет быстро испаряться). Когда сливки закипают, у них появляется яичный привкус и запах! Поэтому я рекомендую следить за температурой! Снимите с огня. Процедите горячие сливки через сито. Добавьте желатин. Тщательно перемешайте. Дайте остыть примерно до 40–45 °C. 90 г сливочного масла. Тщательно перемешайте. Дайте остыть до комнатной температуры. 🍋 Для мусса: 30 мл воды + 5 г желатина. Дайте ему настояться 7-10 минут. 250 г крема (33–36%). 1 столовая ложка сахарной пудры. Растворите желатин в микроволновой печи в импульсном режиме. Добавить в сливки. Тщательно перемешайте. 🍋 Дайте торту застыть в холодильнике в течение 1,5–2 часов. Для украшения: 250 г сливок (33–36%) + 1 ст. л. сахарной пудры. Лимонная цедра. Только посмотрите, какой изящный разрез – воздушный бисквит, яркий лимонный слой и легкий, сливочный мусс… Этот праздничный десерт выглядит потрясающе, и приготовить его гораздо проще, чем кажется. Если вам понравился рецепт, поставьте лайк видео 👍. Напишите в комментариях, любите ли вы лимонные десерты и какие торты вы хотели бы увидеть в следующих видео. Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые, вкусные и проверенные рецепты. До новых встреч! Пеките с любовью! 🍋✨ ___________________________________ Друзья, если вам понравилось это видео, вы можете помочь развитию канала: 📢 Поделитесь рецептом с друзьями и оставьте комментарий. Буду рада! Большое спасибо. Подпишитесь на мой канал на YouTube, чтобы не пропустить ни одного нового видео.    / @leckermitsophiemayer   Уже подписаны?! 🔔 Нажмите кнопку вызова, чтобы получать уведомления о новых видео. __________________________________ 📢 «Музыка для видео предоставлена ​​компанией Epidemic Sound». __________________________________ #delicious_with_sophie_mayer #recipes #cakes