Торт «Новогодний Сюрприз» 🎁 Удивите гостей этим потрясающим праздничным тортом 🎄 Торт на Новый Год скачать в хорошем качестве

Торт «Новогодний Сюрприз» 🎁 Удивите гостей этим потрясающим праздничным тортом 🎄 Торт на Новый Год

Сегодня готовим потрясающий торт Новогодний сюрприз — нежный пропитанный бисквит, воздушный мусс и профитроли с кремом внутри. Давайте творить сладкое волшебство вместе! 🎄✨😊 ТЕЛЕГРАМ https://t.me/hochutort ДЗЕН https://zen.yandex.ru/hochutort RUTUBE https://rutube.ru/u/hochutort YOUTUBE    / @hochutort   ______________________________ Почта для связи [email protected] ______________________________ 🎵 Музыка: Christmas Spirit – Shane Ivers Предоставлено Frequency Music ______________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ Пропорции для Ø18 см: 🎄 БИСКВИТ: 2 яйца С1 (~110 гр.) 60 г пшеничной муки в/сорта 60 г сахара Щепотка соли (1 г) 🎄 ПРОФИТРОЛИ: 100 г воды 50 г сливочного масла 75 г пшеничной муки (я использовала 10,1%) 140 г яйца, 2-3 шт. кат. С1 (смотрим по консистенции теста) Щепотка соли (1 г) 🎄 КРЕМ ДЛЯ ПРОФИТРОЛЕЙ: 150 г творожного сыра 50 г вишневого или ягодного пюре 30 г сливок 33-35% 30 г сахарной пудры По желанию: Ванилин (щепотка) или ванильная паста (1 ч.л.) Водорастворимый краситель 🎄 МУСС НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ: 100 г молока 150 г белого шоколада 8 г желатина 220 Блюм + 48 г воды (1:6) 200 г сливок 33-35% 🎄 СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ БИСКВИТА: 50 г воды 40 г сахара 10 г коньяка (по желанию) 🎄 КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТА: 50 г сливок 33-35% 200 г творожного сыра 30 сахарной пудры 💡 Сливки для взбивания из молока и масла https://dzen.ru/a/YqisNFshgxK2ZzEJ 💡 Как правильно взбить сливки https://dzen.ru/a/YyXFLQHfglpe8UOV ╰┈➤Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр https://dzen.ru/b/YrayHOgHFTtBzvpx?sh... #хочуторт #людмилахочуторт #людмилапоповарецепты ______________________________ ✨ Не пропустите новые рецепты и сладкие идеи! Подписывайтесь: ✨ 📌 ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/hochutort (здесь я всегда на связи 🙌) 📌 RUTUBE: https://rutube.ru/u/hochutort 📌 YOUTUBE:    / @hochutort   📌 VK: https://vk.com/vk.hochutort 📌 ДЗЕН (статьи): https://dzen.ru/hochutort 📌 OK: https://ok.ru/hochutort 📩 Сотрудничество: [email protected] ✨ ⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇ ✨ Чтобы точно не пропустить ни один рецепт — подпишитесь на мою группу ВК: https://vk.com/vk.hochutort