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Thermomix TM 5 - Toffifee Torte - auch für TM 31

Hier geht's zu meiner Facebook-Seite:   / thermomixthermimausostfriesland   Rezept: Teig: 200 g Haselnüsse (oder Mandeln) 125 g weiche Butter 4 Eier 80 g Zucker 1 TL Backpulver Toffifee-Sahne: 21 Toffifee (gefroren) 600 g Sahne (ca. 30 Min. vor der Verarbeitung ins Eisfach stellen) 1 P. Sahnesteif 1 TL Kakao Topping: 9 Toffifee 50 g Haselnüsse (oder Mandeln) Für das Topping werden die 50 g Haselnüsse bzw. Mandeln 3 Sek./Stufe 6 zerkleinert. Diese werden dann in einer Pfanne mit 1 TL Zucker auf höchster Stufe geröstet. Regelmäßig wenden… Vorsicht…. werden von jetzt auf gleich dunkel. Die Pfanne dann sofort von der Herdplatte nehmen. Dann auf einen Teller zum Auskühlen geben. Zur Seite stellen. Für den Teig werden nun die 200 g Haselnüsse bzw. Mandeln 5 Sek./Stufe 10 zerkleinert. Butter, Eier, Zucker und Backpulver zugeben und 30 Sek./Stufe 5 verrühren. In eine 26er Springform geben (vorher einfetten oder mit Backpapier auslegen) und in den vorgeheizten Ofen bei 170 Grad 20-25 backen. Den Kuchenboden auf einem Kuchengitter richtig auskühlen lassen. Jetzt zaubern wir die Toffifee-Sahne. Die 21 Toffifee in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Sahne und Sahnesteif zugeben. Deckel schließen. Anstatt des Messbechers bitte als Spritzschutz das Garkörbchen aufsetzen. Nun auf Stufe 10 den Thermomix so lange laufen lassen bis das Messer ins Leere läuft. Hat bei mir 1.30 Min. gedauert. Die Zeit ist abhängig vom Fettgehalt der Sahne und auch von der Temperatur. Nun die Masse auf dem Kuchenboden und an den Seiten verteilen und glatt streichen. Die restlichen 9 Toffifee vierteln und auf der Torte verteilen. Die gerösteten Haselnüsse bzw. Mandeln drüber streuen… und fertig ist eine super leckere Toffifee-Torte.