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Descubra a verdadeira essência da culinária brasileira com nossa receita de Arroz Carreteiro! Este prato, originário dos pampas gaúchos, é uma celebração de sabores rústicos e autênticos que conquista qualquer paladar. Perfeito para reunir a família e amigos, o Arroz Carreteiro é uma experiência gastronômica que traz conforto e satisfação. Ingredientes: 1 kilo de arroz agulinha 500g de carne seca (ou carne de sol) 2 cebolas grande picada 5 dentes de alho picados 2 tomates maduros picados 1 pimentão verde picado 1 pimentão vermelho picado 1 pimentão amarelo picado 300g de linguiça calabresa defumada fatiada 300g de linguiça fresca fatiada 300g de bacon defumado picado 300g de costela de boi assada e picada 2 colheres de sopa de banha de porco ou azeite 1 folha de louro Cheiro-verde (salsa e cebolinha) a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto Água fervente (aproximadamente 1 litro) Modo de Preparo: 1. Preparando a Carne: O primeiro passo para um delicioso Arroz Carreteiro é escolher uma carne de qualidade. Optamos pela carne seca, que deve ser dessalgada antes de ser utilizada. Para isso, corte a carne em pedaços e deixe de molho em água fria por algumas horas, trocando a água algumas vezes para remover o excesso de sal. Depois, cozinhe a carne em água até que esteja macia, desfie e reserve. 2. Refogando os Ingredientes: Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite e adicione o bacon defumado. Frite até que esteja dourado e crocante, em seguida, adicione a linguiça calabresa defumada, a linguiça fresca e a costela de boi desfiada, fritando por mais alguns minutos. Acrescente a cebola picada e refogue até que esteja transparente. Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar. 3. Montando o Prato: Adicione os tomates picados e os pimentões verde, vermelho e amarelo à panela, refogando até que os tomates comecem a desmanchar. Acrescente a carne seca desfiada e misture bem. Adicione a folha de louro e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em seguida, adicione o arroz cru e mexa bem para que ele absorva todos os sabores dos ingredientes. 4. Cozinhando o Arroz: Adicione a água fervente, cobrindo todos os ingredientes, e deixe cozinhar em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Se necessário, adicione mais água até que o arroz esteja cozido e macio. Quando o arroz estiver quase pronto, ajuste o sal se necessário. 5. Finalização: Após o arroz estar completamente cozido, desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde picado (salsa e cebolinha). Tampe a panela e deixe descansar por alguns minutos para que os sabores se integrem. Dica Especial: Para um toque extra de sabor, você pode adicionar pimentas frescas,ou pimenta calabresa. Servindo o Arroz Carreteiro: Sirva o Arroz Carreteiro ainda quente, decorado com mais cheiro-verde por cima. Acompanhe com uma salada fresca e, se desejar, um ovo frito para complementar a refeição. Cada garfada traz a riqueza dos sabores da carne seca, a suculência das linguiças, a profundidade do bacon defumado, e a suavidade dos pimentões, combinados de forma harmoniosa com o arroz e os temperos. E o melhor de tudo é que você pode encontrar a maioria dos ingredientes necessários para preparar essa delícia na nossa loja física em Yamanashi-ken, Chuo-shi, Fuse 2457-1. Venha nos visitar e aproveite a conveniência de encontrar produtos frescos e de alta qualidade para trazer essa receita para a sua mesa. Nossa equipe está sempre pronta para ajudar você a escolher os melhores ingredientes e oferecer dicas valiosas para que o seu prato fique perfeito. Venha experimentar o melhor da culinária brasileira com nosso Arroz Carreteiro. Um prato que não só aquece o estômago, mas também o coração. Esperamos você em nossa loja para tornar essa experiência ainda mais especial! Não se esqueça de nos seguir nas redes sociais para mais receitas deliciosas e dicas exclusivas: / fenixbrasiljapan6 / fenixbrasil.fenixbrasil / fenixbrasiljapan Livros que abriram minha mente e indico de verdade, e voce adquirindo atraves do meu link voce me ajuda muito 😁 Essencialismo A disciplinada busca por menos https://amzn.to/3MRocT3 Comece pelo porque https://amzn.to/4e9YghA A Unica Coisa https://amzn.to/3Bd40Zp Anti-Fragil https://amzn.to/4ecutVu Os Segredos da Mente Milionaria https://amzn.to/3MYDVQ9 Quem mexeu no meu queijo https://amzn.to/3MQADyr O Poder do Habito https://amzn.to/3TCKoEb Trabalhe 4 horas por semana https://amzn.to/3zqvmdS O Obvio que ignoramos https://amzn.to/47D8N2f A estrategia do Oceano Azul https://amzn.to/4d8IWk5 Lifelong learners – o poder do aprendizado contínuo https://amzn.to/3BkuV5m O homem mais rico da Babilônia https://amzn.to/3ZqJSwV Links de produtos uteis para sua cozinha https://amzn.to/3WF3gEy Sabor Stone Grande Conjunto de 4 https://amzn.to/4cYbzB8 Panela de alça dupla SENSARTE, 9,4 polegadas (24 cm), compatível com