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Tarta de masa Filo con pera y queso de cabra

Cooking Mariapy nos enseña a preparar una Tarta de masa con pera y queso de cabra. ​Ingredientes: Masa filo Queso de cabra o brie Pera madura Mantequilla 2 huevos 200 ml. leche evaporada Miel, sal y pimienta Preparación: Estiramos las láminas de masa filo y vamos doblándolas en forma de abanico. En un recipiente que sea apto para el horno, las vamos colocando una junto a otra hasta rellenarlo sin que queden huecos. Derretimos un poco de mantequilla y con una brocha vamos pintando con mucho cuidado toda la superficie. Cortamos la pera y el queso brie en láminas y las vamos insertando entre los pliegues de la masa filo, hasta completar todo el espacio, alternando queso y pera. Batimos los huevos y los mezclamos con la leche evaporada, salpimentamos. Este preparado lo vertemos por encima de la pasta filo. Horneamos a 180 grados, hasta que la veamos doradita, unos 30 minutos. Cuando la saquemos, la rociamos con un hilo de miel. Podemos utilizar queso de cabra, queso azul o cualquier otro que nos guste. ¿Cómo está? ¡Crujiente y deliciosa!!