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Strawberry Cream Cupcakes 딸기크림 컵케이크 | SweetHailey

요즘 딸기철이라 딸기를 이용한 레시피를 만들어 보았어요~ 사실 위에 장식용 딸기만 제외하면 딸기잼을 이용한 프로스팅이라서 언제든지 만들 수 있어요🍓 하지만 생딸기랑 먹을때가 가장 맛있으니 맛있게 만드셨음 좋겠어요~! 원래는 빵을 옛날 빅토리아 스폰지케이크 레시피를 이용해 보았지만, 잘 어울리지 않아 바닐라 컵케이크 레시피를 활용해 봤어요~ 생크림을 이용한 프로스팅이라 누구든지 맛있게 드실 수 있는 레시피니 맛있게 만들어 보셨음 좋겠어요😊 These days strawberry is in the season, so I made a cupcake with strawberry. Actually, this recipe doesn't require the fresh strawberry except for the decor. So you can make whenever you want to make. But it's better with fresh strawberry, so I highly recommend to make before the strawberry season goes away. I tried this cupcake part with my good old Victoria sponge cake recipe, but it didn't suit well. Vanilla cupcake recipe was better with this :) For the frosting, I didn't use buttercream frosting, so it gets lighter texture. So hope you like this recipe :) 🌙Subscribe : ‪http://bit.ly/SweetHailey 🌙 Instagram : @sweethailey_ ‪http://bit.ly/2zdyjxf 🌙 Blog : ‪http://bit.ly/1qjCp8o ✨ Click here for my latest video(Salty White Crackers) : http://bit.ly/2s3skG8 ✨ Give this video a thumbs up if you enjoyed it! ✨ I'm not a native English speaker, sorry for my bad English description. 🌙Ingredients *바닐라 컵케이크 vanilla cupcakes 박력분 125g(1cup plus 2Tbsp) pastry flour 베이킹 파우더 1g(1/4tsp) baking powder 설탕 110g(1/2cup plus 1Tbsp) sugar 무염버터 125g(9Tbsp, 4.5oz) unsalted butter 달걀 2 eggs 우유 7g(1 1/2tsp) milk 바닐라 익스트랙 1g(1/4tsp) vanilla extract *딸기 프로스팅 strawberry frosting 생크림 200g(1/3 + 1/2cup) heavy cream 딸기잼 50g(heaping 1/8cup) strawberry jam 여분의 딸기잼 extra strawberry jam 딸기 strawberries 1. 박력분과 베이킹파우더를 체쳐 준비해줍니다. 2. 버터와 설탕, 계란, 바닐라 익스트랙을 함께 섞어준 후 체친 가루류를 함께 섞어줍니다. 3. 머핀틀에 반죽을 담아준 후 170C / 340F에서 20~25분간 구워줍니다. 4. 생크림을 휘핑해줍니다. 살짝 몽글몽글 해지면 딸기잼을 함께 넣고 휘핑해줍니다. 5. 짤주머니에 딸기 프로스팅을 넣고 컵케이크 위에 짜준 후 딸기를 올려 마무리해줍니다. 1. Sift pastry flour and baking powder. 2. Mix butter, sugar, egg, and vanilla extract. And mix with dry ingredients. 3. Put the batter into the muffin pan, bake 170C / 340F for 20~25min. 4. Whip the heavy cream. When it gets a little bit bubbly, add strawberry jam and mix until it gets fluffy. 5. Transfer the frosting into the piping bag, and squeeze it. After that, decorate with strawberry. 🌙Music Youtube Music Library All recipes belong to SweetHailey 스위트헤일리. All recipes are for non-profit use only. #StrawberryCupcake #딸기컵케이크