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Óscar Ortega, el artista visual detrás del icónico (y controversial) Cocinero Chino en Mexicali, nos revela la historia nunca antes contada sobre su creación y los momentos que paralizaron a la ciudad. ¿Arte o provocación? En esta entrevista exclusiva, platicamos con Óscar Ortega sobre el origen del Cocinero Chino, una figura que se convirtió en un símbolo inseparable de la identidad cachanilla, pero que también enfrentó censura y críticas. Exploramos: El proceso creativo detrás de la obra. La reacción de la comunidad china y los cachanillas. ¿Qué pasó realmente en el "momento polémico"? El legado de Óscar Ortega como artista visual en Baja California.