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Novo mix de farinhas sem glúten. Substitui o trigo nas receitas convencionais, para você fazer pães e bolos maravilhosos sem glúten! Agora em gramas, para ficar exata a receita. Coloquei as quantidades aproximadas em xícaras, se você não tem uma boa balança digital. Retirei o CMC por problemas na rotulagem e dobrei a quantidade de goma xantana. Pode substituir a fécula de batata por amido de milho. O tempo de validade é a validade do ingrediente mais velho que você está usando. Você pode usar esse mix em receitas que você usava o trigo. Mas, preste atenção! Cada preparação é única, e precisa ser testada. Muitas vezes, é necessário usar 2 medidas de farinha especial sem glúten e 1 medida de outra farinha, como por exemplo, amido de milho, quinoa, grão-de-bico, etc. Ou vice-versa. ♥️ Venha para Curitiba fazer um curso presencial comigo! https://www.chefsandramaciel.com.br/p... ♥️ 101 Delícias Sem Glúten, Sem Leite e Sem Soja: https://www.chefsandramaciel.com.br/p... ♥️ Ebook disponível na Amazon: https://www.amazon.com.br/dp/B08LYVNP... ♥️ Queijo Vegano Tipo Mozarela que derrete: • QUEIJO VEGANO MOZARELA (fácil de fazer e d... Gluten-Free All-Purpose Flour Blend: 1 kg of rice flour (7 cups) 250 g of potato starch (1 1/2 cup) 100 g of sweet tapioca starch (1 cup) 40 g of sour tapioca starch (1/3 of cup) 10 g of xanthan gum (4 tsp) Mix de Farinhas sem Glúten Chef Sandra Maciel: 7 xícaras de farinha de arroz (1 kg) 1 1/2 xícara de fécula de batata (250 g) 1 xícara de polvilho doce (100 g) 1/3 xícara de polvilho azedo (40 g) 4 colheres (chá) de goma xantana (10 g) Filmagens e edição: Sandra Maciel Vinheta: Gabriel Pohlod Maciel e Fabiane dos Santos Cortiano Som da vinheta: Camilla Maciel de Souza #chefsandramaciel