Человек, прославивший индийскую кухню (а затем исчезнувший). скачать в хорошем качестве

Человек, прославивший индийскую кухню (а затем исчезнувший).

Задолго до Гордона Рамзи или Джулии Чайлд, первым в мире знаменитым шеф-поваром был индийский шеф-повар, о котором вы, вероятно, никогда не слышали — Ранджи Смайл. Добро пожаловать во второй эпизод «Под прикрытием» — серии, в которой я рассказываю о малоизвестных историях из Индии и о её народе. Ранджи, родившийся в Британской Индии в конце 1800-х годов, проложил себе путь от колониальных кухонь до высшего общества Нью-Йорка, где в одиночку прославил индийскую кухню в Америке. Он поразил их экзотическими вкусами, королевскими костюмами и скандальным обаянием. Но за славой скрывалась история лжи, амбиций, трудностей иммиграции и культурного столкновения. В этом видео мы раскрываем невероятный взлет и падение шеф-повара, который навсегда изменил кулинарный мир, вывел индийскую кухню на мировую карту, стал медийной сенсацией, и всё же был стёрт из истории. Если вы любите странные, скрытые и забытые истории, то это видео вы не захотите пропустить. __________________________________ 🔔 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, чтобы узнать больше скрытых историй, которые заслуживают того, чтобы быть рассказанными 📱 СЛЕДИТЕ за обновлениями в моем Instagram: @tirthak.saha 💼 По вопросам сотрудничества: tirthak@monk-e.in __________________________________ 📚 ИСТОЧНИКИ И ДАЛЬНЕЙШАЯ ЛИТЕРАТУРА: Книги: «Восемь вкусов» историка Сары Ломан «Великий круглый мир», том 1 XVIII, 1901 Интервью: интервью с Сарой Ломан по ссылке    • Ranji Smile and the Story of Indian Cuisin...   интервью с историком Тейей Накамурой Веб-сайты: https://digitalcollections.nypl.org/ https://www.loc.gov/ https://www.ediblebrooklyn.com/2017/h... https://digitallibrary.hsp.org/Detail... https://passionatefoodie.blogspot.com... https://www.vox.com/the-highlight/221... https://www.theatlantic.com/entertain... https://www.ediblebrooklyn.com/2017/h... Архивы газет: The Philadelphia Inquirer, Чт, 19 окт. 1904 г., стр. 4 (https://www.newspapers.com/article/th...) The Silver Messenger (23 января 1900 г., стр. 2) — The Philadelphia Inquirer, 10 ноября 1901 г. — Pine Bluff daily graphic, 8 мая 1913 г. — The New Haven union, 10 августа 1912 г. — Utica NY Sunday Journal 1898-1900 (13 октября) — The Daily Herald, 13 ноября 1901 г. https://books.google.co.in/books?id=V... — St. Louis Post-Dispatch, воскресенье, 15 декабря 1907 https://www.newspapers.com/article/st... The Bridgeport Times and Evening Farmer, среда, 7 августа 1912 г. https://www.newspapers.com/article/th...