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Ernährungsbildung in den Fröbel-Kitas: Gemeinsam gesund essen lernen

In diesem Video tauchen wir ein in die Welt der Ernährungsbildung in den Fröbel-Einrichtungen. Wie wird das Thema Ernährung in den pädagogischen Alltag integriert? Wie Kinder zusammen mit dem Küchenteam den Speiseplan gestalten, sehen wir im Fröbel-Kindergarten Eifelstraße. Köchin Gabriele Jöbges und Küchenkraft Miriam Rose treffen sich dort jeden Mittwoch mit einer Kindergruppe, um die Kärtchen mit den Speiseoptionen anzusehen und auszusuchen. Für die Kinder ist das überschaubar und greifbar. Zusammen mit dem neuen Speiseplan der Woche werden die Namen der Kinder ausgestellt, die diese Woche gewählt haben. Jedes Kind ist mal dran. Mitmachen können auch schon die Einjährigen. Für die Eltern werden die Rezepte über Kigaroo in einer Rezepte-Sammlung aufbereitet. Neben der Wahl der Speisen gibt es für die Kinder in der Eifelstraße noch vielerlei andere Mitmachangebote: Regelmäßig werden Snacks wie Knäckebrot (für die „Teepause“) mit den Kindern zubereitet. Eltern und Kinder können auf dem Kita-Acker beim Gemüseanbau helfen. Doch Ernährungsbildung ist nicht nur pädagogisch verankert. Robert Kapa koordiniert in Berlin Küchenteams und optimiert Strukturen rund um Küchen, Personal und Ernährung. Im Video stellt er den Fröbel Küchenleitfaden vor und spricht darüber, wie dieser hilft, Orientierung zu geben und Qualität zu schaffen. Eine innovative Idee, die das Bewusstsein für gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit fördert, zeigt das Beispiel Essen auf Lastenrädern. Warum ist gesunde Ernährung so wichtig für Kinder? Gesunde Ernährung bedeutet bessere Zukunftschancen! 🌐 Mehr Informationen zum Thema Ernährungsbildung bei Fröbel findet hier hier: https://www.froebel-gruppe.de/mahlzei... - - - - - - - - - ❤️ Ein herzliches Dankeschön an alle am Videodreh beteiligten Kolleginnen und Kinder aus dem Fröbel-Kindergarten Eifelstraße in Köln, insbesondere an Gabriele Jöbges und Miriam Rose. Außerdem an Robert Kapa, Sebastian Heyn und das Kita- und Küchenteam aus dem Kindergarten Fröbelspatzen in Berlin. Kamera, Schnitt, Regie: Knut Reble, Opposition Studios Produktion für Fröbel: Marie Baer ©️ Fröbel e. V., 2025