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Diese Jahreszeit schreit nach einer Johannisbeerschnitte! Hier das Rezept: Teig: 5 Eier 1 TL LUMARA-Vanillinzucker 180 g Zucker 250 ml Sahne 65 ml Eierlikör 375 g Mehl 2½ TL LUMARA-Backpulver Belag: 375 g Johannisbeeren etwas LUMARA-Fruchtquell 65 g Mandelblättchen 65 g Mandelstifte 100 g ELCO-.Knusperbiene Eierlikörsahne: 400 ml Sahne ½ Btl. LUMARA-Kuchenzauber Neutral 60 g. Eierlikör Eier mit Vanillinzucker und Zucker schaumig rühren, Sahne und Eierlikör langsam unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und kurz unterrühren. Teig in die Backschnitt streichen. Johannisbeeren darauf verteilen, etwas Fruchtquell darüber streuen. Mandeln mit Knusperbiene vermengen und auf den Kuchen streuen. Bei 180oC ca. 25-30 Minuten backen. Den ausgekühlten Kuchen mit Dekorpuder bestäuben. Für die Eierlikörsahne die Sahne steif schlagen. Kuchenzauber mit Eierlikör anrühren und unter die Sahne heben. Viel Spaß beim Nachbacken!