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「舊事已過,都變成新的了」 新年快樂!迎新送舊,不能不提到已過的一年多我藉著生酮飲食瘦了30公斤。 我是一位母親也是全職的家庭主婦。 自小氣喘、常常過敏、產後肥胖且內分泌失調、憂鬱的帶著高齡生的幼兒,每月好幾次的出入醫院。 但我熱愛美食、喜歡享受與家人歡聚時,餐桌上總有油滑香郁的溫暖食物。所以,我能體會在「食慾與體重」、「健康與美味」中的沮喪掙扎。 直到生酮低醣飲食,讓這些掙扎有了出口。「美食與低醣甜點」成了我減重的慰藉與好夥伴。五味俱全,酸甜苦辣,成為我一路的調味。吃的是全食物,但破碎的是體脂肪還有舊觀念。 這些美好且美味的經驗,由「皇冠出版社」邀請出版,希望能幫助想使用生酮飲食「得到健康身材」的你。 《生酮燃脂瘦身家常菜100道》是我的親身體驗,是結合生酮理論與知識的「瘦身美味手冊」,希望能幫助新手的你,有一個容易切實可行的方法,得到「生酮飲食的好處」,解決「生酮飲食的疑慮」。 新春剛到,希望這本書能帶給你新生! 有兩位醫師,一位是「台大心臟血管科醫師」、一位是「生酮實踐醫師」,還有「酮好」創辦人聯合推薦。 一起來試試看吧! 想看看我的成果嗎?都在示範影片中了。 《生酮燃脂瘦身家常菜100道》2/26預購、3/5「享瘦上市」 誠品: https://goo.gl/U3aUrv 金石堂: https://goo.gl/wFN9xP 博客來: https://goo.gl/tYrMES 讀冊: https://goo.gl/3JRKWN 三民: https://goo.gl/hRrH43 也歡迎您逛逛我的粉絲頁:Vivian's keto life / vivian.keto.joy 牛小排義式橄欖油醋沙拉|兩人份 沙拉醬是補油生酮好食材。 也可以加點有豐富omega3的亞麻仁籽油,讓沙拉帶點堅果味。 起司丁能增加蛋白質與鈣。 油嫩的牛小排最適合生酮燒油體質。 天然的鹽則能帶出肉的自然甜味。 【材料】 牛小排300 克 天然鹽1 小匙 檸檬半顆 番茄半顆切丁 生菜300 克 Mozzeralla 起司50 克切丁 黑橄欖片 紅黃甜椒切絲半碗 洋蔥絲少許 義式橄欖油醋醬: 初榨橄欖油3大匙 巴薩米哥紅酒醋1大匙 義式香料粉2 大匙 鹽適量 黑胡椒少許 . 【作法】 1. 切生菜:番茄、生菜、起司丁、黑橄欖片、紅黃甜椒絲、洋蔥絲等拌勻擺盤備用。 2. 調醬汁:將初榨橄欖油醋醬調勻。 3. 煎牛排:用鹽及檸檬醃牛排10分鐘。熱鍋將牛排煎至7 分熟以上,靜置10至30分鐘後切片。 4. 擺盤、淋上醬汁。 【 粉絲回饋 】 Hsu 第一次照食譜烤的馬芬非常成功(氣炸鍋180度)抹上酸奶油+烘烤過的核桃,會上癮! Eveline 謝謝你的食譜讓我瘦了5公斤 丁X華 陪著過重的女兒吃生酮,我也從48公斤瘦到45公斤,老公叫我不要再瘦了! Jacqueline 你的飲食方式讓我三個月,從跟著我多年的90公斤,瘦了10公斤。我最愛鮮奶油的食物。 高小姐 非常激勵,原來生酮沒有那麼難,感謝無私的分享! 楊X蓉 對新手幫助很大,而且每道菜看起來都非常可口! Tiffany Love your recipes. 黃X宇 真的好喜歡這些食譜,讓人可以吃得健康又美味!!