🎄Пушистые булочки с шафраном, как в Швеции! Эти булочки сделают ваше Рождество волшебным! скачать в хорошем качестве

🎄Пушистые булочки с шафраном, как в Швеции! Эти булочки сделают ваше Рождество волшебным!

🎅 LUSSEKATTER / LUSSEBULLAR – сочные, богатые белком булочки с шафраном, которые идеально подходят для рождественского сезона! В этом видео я покажу вам, как легко испечь дома эти невероятно мягкие, золотистые и ароматные шведские шафрановые булочки с дополнительным белком и творогом. Сочетание кварха, шафрана и пышного дрожжевого теста делает их необыкновенно сочными — гораздо нежнее классических люссекаттеров. ✨ Ингредиенты (на 12 штук): • 250 г Кварга (делает булочки очень сочными) • 50 г свежих дрожжей • 1 дл (100 мл) волокнистого сиропа или меда • 100 г сливочного масла (или 50 г сливочного масла + 50 г кварга) • 1 г шафрана (2 пакетика) • 2 дл молока (1,5%) • 2 ложки ванильного коктейля • 1 ст. л. Формулы 3 • 7–8 дл полбяной муки • Щепотка соли Подготовка: 1. Нагрейте молоко и масло до 37°C. 2. Добавьте дрожжи, шафран и сироп/мед. 3. Добавьте Кварг. 4. Смешайте сухие ингредиенты и добавьте их в тесто. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и податливым. 5. Дайте настояться 45–60 минут. 6. Сформируйте Lussekatter. 7. Смажьте яйцом. 8. Выпекайте 12–15 минут при температуре 175°C. Эти Lussekatter идеально подойдут для Рождества, Адвента, семейных праздников или уютного зимнего вечера. Они восхитительны на вкус прямо из духовки, а благодаря Kvarg остаются сочными в течение длительного времени. Обязательно попробуйте рецепт и расскажите мне, как получились ваши булочки! 🎄✨