У нас вы можете посмотреть бесплатно Maailman paras HAMPURILAISSÄMPYLÄ - Briossi/Hokkaidon Maitoleipä | BURGERKOULU Ep.1 или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Tervetuloa Burgerkouluun! Tänään tehdään Maailman parhaat hampurilaissämpylät! Tämä Burgerisämpylä on sekoitus Briossia ja Hokkaidon maitoleipää, josta alunperin sain idean Josh Weissmanilta. Tän reseptin hienous piilee valmistustavassa, jossa ensin tehdään ns. Tangzhong. Eli sekoitetaan maito, vesi ja jauhoja pienessä kattilassa keskilämmöllä, kunnes saadaan aikaan jauhomassa, joka myöhemmin lisätään taikina-aineksiin. Tämä tekniikka takaa kuohkean ja pehmeän lopputuloksen. Ainekset: Tangzhong: 60g täysmaito 27g vettä 20g jauhoja Taikina: 120g täysmaito (30c) 9g kuivahiivaa 320g jauhoja 7g suolaa 35g sokeria 1 kokonainen kananmuna 1 keltuainen 42g voita Voiteluun: 1 muna Tilkka maitoa Ohje: Sekoita 120g noin 30 asteista maitoa kuivahiivan kanssa. Anna seistä noin 8 minuuttia. Sekoita loput kuiva-aineet (yleiskoneen) kulhossa. Ala pyörittää pienellä teholla ja lisää maito-kuivahiivaseos hiljalleen sisään. Anna pyöriä puoli minuuttia ja lisää Tangzhong -massa, kokonainen kananmuna sekä keltuainen kulhoon. Nosta yleiskoneen nopeus keskitasolle ja sekoita kunnes aineet kunnolla sekoittunut keskenään. Lisää voi kulhoon ja vaivaa vielä noin 7 minuuttia. Tee taikinasta nätti pallo ja kohota huoneenlämmössä kunnes koko on tuplaantunut. (Noin 1h 15min - 1h 45min) Laita vähän jauhoja työtasolle ja tee 6 x 110g palloa. Asettele uunipellille, laita toinen uunin pelti suojaksi ja Anna kohota 1h 45min huoneenlämmössä. Riko muna kulhoon ja sekoita pienen määrän maitoa kanssa. Voitele taikinapallot munaseoksella ja laita uunin keskitasoon 190 asteeseen noin 15-17 minuutiksi paistumaan. Ota sämpylät pois uunista ja sivele vielä sulaa voita päälle. Anna hetki jäähtyä ja nauti! Verkkokauppaan! ✔️ www.resepti.shop Pistä tästä linkistä kanava tilaukseen jos kiinnostaa nähdä lisää ruoka-aiheisia videoita ✔️http://bit.ly/34giP89 Ja tästä Project Boxi kanava: ✔️bit.ly/2VmegVk Käy tshekkaa ja liity Pizza Love Finland-ryhmään: ✔️ / 478478482888197 Yhteistyöt / Yhteydenotot: ✔️ [email protected]