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베이킹 로그 ll 사과&크림치즈, 오렌지가나슈 초코쿠키

안녕하세요! 방구석 파티시에 레오 최입니다. 사과&크림치즈, 오렌지가나슈 초코쿠키를 만들어 봤어요 발렌타인 초콜릿 만들때 사과잼이 남아서 사용했지만 사과잼 대신 다른 잼을 사용하셔도 되고 크림치즈만 사용하셔도 무방합니다!! 레시피는 자도르님 레드벨벳 크림치즈 쿠키를 참고하여 만들었습니다 사용 오븐 : 위즈웰 인헨스2(컨백션 모드) [쿠키 베이스] 50g 분할 - 200도 12분 버터 244g 설탕 120g 계란 2개 중력분 330g 코코아파우더 66g 베이킹파우더 2g 소금 조금 초코칩 140g [크림치즈 필링] 30g 분할 크림치즈 180g 슈가파우더 30g 사과잼 30g(없으면 생략해도 됩니다!) [오렌지 가나슈] 발로나 과나하 150g 오렌지즙 70g 생크림 20g 버터 7g 데코용 오렌지필(생략 가능) 냉장고에 보관해서 먹으면 꾸덕하고 촉촉한 쿠키니 만들어서 맛있게 드셔보세요~~

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